Château Croix Canon Saint-Emilion 2020 Grand Cru

Croix Canon is de tweede wijn van het gerenommeerde Château Canon, een Premier Grand Cru Classé B uit Saint-Émilion. Gelegen op de kalkstenen plateau's, profiteren de wijngaarden van een uniek terroir dat bijdraagt aan de finesse en complexiteit van de wijnen. De blend bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, wat zorgt voor een wijn met zowel rijp fruit als een verfijnde structuur.

De jaargang 2020 wordt beschouwd als een uitstekend jaar in Bordeaux, gekenmerkt door een warm en droog groeiseizoen dat resulteerde in geconcentreerde, evenwichtige druiven. De vinificatie vindt plaats met oog voor detail, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd en de rijping geschiedt op Franse eikenhouten vaten. Dit proces draagt bij aan de integratie van tannines en de ontwikkeling van complexe aroma's.

In het glas toont Croix Canon 2020 een diepe robijnrode kleur. De neus wordt gedomineerd door aroma's van donker fruit zoals cassis en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, tabak en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen.