Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur 2021 - OWC1
Wereldwijd bestaat er geen beroemdere zoete wijn dan die van Château d’Yquem. Het domein uit Sauternes steekt letterlijk en figuurlijk met kop en schouders uit boven alle andere zoete wijnen.
In een jaar als 2021 torent er één producent met afstand boven de rest uit: Château d’Yquem.
OWC1 | Original Wooden Case 1, per fles in originele houten kist.
- SmaakprofielHoning, nectar & zoetig
- DruivenrasSauvignon Blanc, Sémillon
- Land & RegioFrankrijk, Bordeaux, Sauternes / Barsac
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 5 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 5 werkdagen
-
Verzekerd verzonden
-
100% proefgarantie
"Approachable and, of course, delicious." - Vinous
De wijnen van Château d'Yquem worden gemaakt van de druivensoorten Sémillon (65%) en Sauvignon Blanc (35%). Sémillon is een druivenras dat goed gedijt in het vochtige klimaat van Sauternes. Sauvignon Blanc is een druivenras dat bekend staat om zijn frisse, fruitige aroma's.
De wijnen van Château d'Yquem zijn bijzonder omdat de wijnen worden gemaakt van druiven die zijn aangetast door de schimmel Botrytis Cinerea. Door deze speciale schimmel hebben de druiven in verhouding meer suikers en ontwikkelen ze aroma's van gember, gekonfijt fruit en honing.
Château d'Yquem heeft een ideale ligging binnen een al bijzondere microklimaat. Mistige ochtenden zijn goed voor de ontwikkeling van die Botrytis. Doordat het bovenop de heuvel ligt - met de wijngaarden rondom - klaart de mist daar het éérst op: de wijnranken warmen op onder de middagzon en de druiven krijgen de kans om goed te rijpen, terwijl ze ook de kenmerkende fijne zuren kunnen behouden. Het resultaat is één van de meest delicate dessertwijnen ter wereld.
| Wijnsoort | Dessertwijn, Witte Wijn |
|---|---|
| En Primeur | Ja |
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Regio | Bordeaux, Sauternes / Barsac |
| Smaakprofiel | Honing, nectar & zoetig |
| Jaargang | 2021 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 13.5 % |
| Classificatie | AOC Sauternes |
| Op dronk vanaf | 2035 |
| Op dronk tot | 2050 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| Art.nr. | E107821 |
| Awards | |
Neal Martin (Vinous)
96/100 punten
The 2021 was tasted in Amsterdam, the first wine poured at lunch,thereby allowing me a longer period to sit with it. slightly burnished in hue. It has a very attractive bouquet with scents of dried quince, clementine, linseed and subtle candle wax, perhaps more discreet than usual, but certainly fresh and vibrant. The palate is medium-bodied and viscous on the entry, a Yquem with perhaps a lighter chassis than recent vintages, prioritizing poise and purity over horsepower, exactly the right approach in such a challenging season. It opens wonderfully in the glass, gaining more frangipane and khaki fruit scents, though it seems to have a lighter and more tensile finish than the 2020 and 2019. As such, I suspect that it will be comparatively approachable and, of course, delicious.
Robert Parker
95/100 punten
The 2021 d'Yquem exhibits a complex bouquet of rose, exotic fruits and mandarin orange mingled with spring flowers, rose and crème brûlée, followed by a medium to full-bodied, ample and seamless palate that's suave and layered, with a deep core and a long finish that's lent definition by delicate bitterness that offsets the 148 grams per liter residual sugar. This blend of 65% Sémillon and 35% Sauvignon Blanc was matured, as usual, in all new barrels, but the new oak is perfectly integrated and barely noticeable.
Lisa Perrotti-Brown MW, The Wine Independent
97/100 punten
The 2021 d'Yquem is composed of 65% Sémillon and 35% Sauvignon Blanc. It has 148 grams per liter of residual sugar, making for a relatively rich style and the sweetest Yquem since 2017. Pale lemon-gold colored, perfumed notes of orange peel, juicy peaches, grapefruit, and honeycomb slowly emerge from the glass, followed by suggestions of jasmine tea, fresh ginger, and lime blossoms. The palate is fantastically satiny, with great tension and loads of spicy sparks complementing the citrusy flavors, finishing with epic length and a zesty lift. 54,000 bottles were made. The alcohol is 13.9%, and the pH is 3.79.