Château de Gaudou 2018 Grande Lignée Cahors
Fantistisch houtgerijpte blend van Malbec en Merlot. Levendige wijn met elegant donker fruit en subtiele kruiden.
- DruivenrasMerlot, Malbec
- HerkomstFrankrijk, Cahors
€ 11,95
Op voorraad
Proefnotitie
Specificaties
Awards
Proefnotitie
Geconcentreerde complexe Cahors
Blend van 85% malbec en 15% merlot, veertien maanden gerijpt op Frans eiken. Diep paarsrood van kleur. Rijpe geur met bramen, cassis en blauwe pruimen, tonen van vanille, toast en kruidigheid. De smaak is klassiek met zwarte kers en cassis. Heel geconcentreerd ook, met rijpe tannines. De prachtige vanilletoets en de toets van zowel drop als specerijen dragen verder bij aan het complexe karakter. Elegant en ferm, mooi in balans met een lange zuivere finale.
-
Biefstuk - Boeuf Bourguignon
- Eend
Specificaties
Awards
De Grote Hamersma
Rapportcijfer: 8,5
Grande Lignée verlangt iets van de smaakpapillen. Moeten getraind zijn om duister fruit op hun waarde te schatten. Weten om te gaan met schaduwpartijen, bitterbehandelingen en niet schrikken van de ‘van dik hout zaagt men eikenhouten vaten voor malbec en merlot’-benadering. Tot slot wordt ook een lichte voorliefde voor wilde eend met paddenstoelen op prijs gesteld.
