Château de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 2022

Château de Saint Cosme, gelegen in het hart van de Gigondas-appellatie, wordt al meer dan vijf eeuwen door de familie Barruol beheerd. De Hominis Fides-wijngaard is een van de beroemdste percelen van het domein, bekend om zijn oude Grenache-wijnstokken (geplant in 1902) op een terroir van zandige kalksteen. Dit terroir zorgt voor wijnen met een ongekende finesse en diepgang.<div><br></div><div>De 2022 vintage wordt beschouwd als een van de beste jaargangen van het domein, dankzij een perfect rijpingsseizoen met intense zonneschijn en optimale hydratatie van de wijnstokken. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn indrukwekkende structuur en aromatische complexiteit.</div><div><br></div><div>In het glas onthult de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet biedt verfijnde aroma's van rijpe zwarte bessen, donkere kersen, viooltjes, en kruiden zoals tijm en rozemarijn. Op de tong is de wijn krachtig maar elegant, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad, die uitmonden in een complexe, minerale afdronk.</div>