Chateau Doisy-Daene Barsac 2er Cru Classe 2024 - halve fles 0.375L

Château Doisy-Daëne, geklasseerd als Deuxième Cru Classé in de beroemde classificatie van 1855, wordt al generaties lang geleid door de invloedrijke Dubourdieu-familie. Onder leiding van Fabrice en Jean-Jacques Dubourdieu is het domein uitgegroeid tot een van de absolute referenties voor elegante en precieze zoete wijnen uit Barsac, en de 2024 bevestigt deze reputatie overtuigend.

De wijn is samengesteld uit 90% Sémillon en 10% Sauvignon Blanc, geoogst bij een zeer lage opbrengst van slechts 11 hl/ha – een teken van uitzonderlijke concentratie. De vergisting en opvoeding op hout zorgen voor diepgang en verfijning.

Aromatisch is de 2024 intens en toch verfijnd: aroma’s van rijpe Williamspeer, mandarijnenschil, lindebloesem en tropisch fruit zoals papaja en mango, ondersteund door accenten van saffraan, honing en een vleugje lanoline. In de mond een zijdeachtige, olieachtige textuur met levendige fraîcheur en minerale spanning. De finale is lang en gelaagd met tonen van gedroogde abrikozen, gekonfijte citrus en een nobele bittersheid die elegant tegenwicht biedt aan de rijkdom.

Deze wijn combineert kracht met verfijning, zoetheid met frisheid, en levert daarmee een tijdloze en klassieke Barsac op met groot bewaarpotentieel. Een wijn die nu al charme heeft, maar zich over decennia zal ontwikkelen tot een meesterwerk.