Een super elegante Cahors met sappige tonen van bosaarbeien, frambozen en kersen, ondersteund door zijdezachte tannines en een Beaujolais-achtige lichtheid.
Château du Cèdre Juveniles Cahors Malbec 2023 is een prachtige expressie van Malbec uit de historische Cahors-regio, waar deze druif zijn oorspronkelijke thuis vindt. De wijn, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Château du Cèdre, toont een zeer elegante en verfijnde stijl. In de neus komen direct pure aroma’s van sappig rood fruit naar voren, zoals bosaarbeien, frambozen en kersen. Deze fruitige tonen geven de wijn een verfrissende, bijna jeugdige flair, die doet denken aan de lichtheid en speelsheid van Beaujolais-wijnen.
Ondanks de sappigheid van het rode fruit, behoudt de wijn een karaktervolle structuur. De tannines zijn zijdezacht en prachtig geïntegreerd, wat bijdraagt aan de zalvende textuur van de wijn. De kalksteenrijke bodem van Cahors geeft de wijn een subtiele mineraliteit, die samen met een fijne zuurgraad voor balans zorgt. Dit maakt de Juveniles 2023 zowel verleidelijk op jonge leeftijd als geschikt voor een korte rijping. Het vakmanschap van de familie Verhaeghe, die sinds de jaren '50 het Château runt, komt hier uitstekend naar voren in hun streven naar zuiverheid en finesse in Malbec-wijnen.
De Grote Hamersma Rapportcijfer 9- Château du Cèdre leerde ons eind vorige eeuw hoe goed cahors kan smaken, en laat ons met deze wij ontdekken dat die stoere druif malbec – die daar in Cahors auxerrois wordt genoemd – ook soepel plezier kan geven. Niet die zwarte wijn van weleer hoeft te zijn, geen statige achterbuur van Bordeaux.
Via deze Juvenile laten ze een prachtige combinatie van traditie en vernieuwing proeven. Echt malbec, het stoere neefje van merlot, echt cahors, krachtig Zuidwest-Frans met ferme tannines, maar dan – qua nomen est omen- in een soepele joyeuze, jeugdige versie. Onbezonnen bramen, onstuimige bessen en met de vingers knippende pruimen.
Vanaf €75 gratis bezorgd