Château d'Yquem OWC6 2020 - halve fles 0.375L

Château d'Yquem, het enige Premier Cru Supérieur classé domein in Sauternes, staat al eeuwenlang synoniem voor de absolute top in zoete wijnen. Gelegen in het hart van Bordeaux, profiteren de wijngaarden van een uniek microklimaat met ochtendnevels en zonnige middagen, ideaal voor de ontwikkeling van Botrytis cinerea, de edele rotting. Deze natuurlijke schimmel concentreert de suikers en zuren in de Sémillon- en Sauvignon Blanc druiven, wat resulteert in wijnen van ongekende complexiteit en diepgang.
De jaargang 2020 presenteert zich met een gouden glans en een rijk boeket van gekonfijte abrikozen, honing, sinaasappelschil en exotisch fruit, aangevuld met delicate tonen van vanille en specerijen door de rijping op eikenhout. In de mond is de wijn weelderig en vol, met een perfecte balans tussen zoetheid en een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en lengte. De textuur is zijdezacht, de afdronk uitzonderlijk lang en gelaagd.
Deze 2020 Yquem is een wijn die decennia kan rijpen, waarbij de complexiteit en harmonie alleen maar toenemen. Een ideale begeleider van foie gras, blauwe kazen of verfijnde desserts, of puur te genieten als meditatiemoment.