Château Fonréaud 2016 Listrac Cru Bourgeois

De wijn heeft een geconcentreerde diep robijnrode kleur. Hij heeft een prachtige verfijnde neus met vooral veel fruit (bramen gedomineerd) maar ook specerijen. In de mond ook veel zwart fruit met een toets van kruiden en cederhout en aangename tannines. Veel structuur en body. Sappige afdronk. Door de rijpheid van de tannine nu al heerlijk maar minstens nog vijftien jaar te bewaren in een goede kelder.

Fonréaud is absoluut een top-château met een klassieke stijl. De bodem bestaat uit (grove) kiezel met een kalk- en kleihoudende onderbodem. De wijngaarden liggen direct rondom het Château en zijn beplant met cabernet sauvignon, merlot en voor een klein deel met petit verdot. De stokken zijn overigens gemiddeld 45 jaar oud. Ze worden met respect voor de natuur bewerkt.
Bij de oogst vindt er een strenge selectie plaats zodat alleen de allerbeste druiven gevinifieerd worden. De familie Chanfreau wordt bij het wijnmaken bijgestaan door de gerenommeerde oenoloog Antoine Médeville die ook meerdere Grand Cru Classés 1855 adviseert. De jonge wijn wordt gedurende 12 maanden opgevoed op (⅓ deel nieuwe) eikenhouten vaten uit Allier die door de compacte nerf van het hout veel nuance en complexiteit aan de wijn te geven.