Château Fonreaud Blanc ‘Le Cygne’ de Fonreaud 2025 Bordeaux

'Le Cygne du Château Fonréaud' is een unieke witte wijn uit een streek die normaal gesproken volledig rood-gedomineerd is. Sinds het begin van de vorige eeuw werd er al een witte wijn gemaakt in de wijngaarden van Fonréaud. De familie die het kasteel van Fonréaud bouwde had een zwaan ('cygne') in het familiewapen staan. Het paste daarnaast bij de mode van de tijd om de wijn een naam te geven van een vogel, die het sierlijke karakter onderstreepte.

"One of the champions" in 2025
In de jaren '50 verdween Le Cygne door een reeks klimatologisch zware jaren. Château Fonréaud heeft deze witte cuvée, een ware zeldzaamheid in de regio, weer nieuw leven ingeblazen in 1989. De afgelopen jaren bewees Le Cygne al te staan voor prachtige wijnen uit de Médoc, maar deze jaargang is bij uitstek een jaar voor witte wijn; expressief en rijp fruit, maar met heldere zuren. Dit is ook het éérste jaar van de nieuwe appellatie 'Médoc Blanc' en Le Cygne is, zoals Jane Anson schrijft: "one of the champions of the new Médoc Blanc appellation.".

Klassieke witte Bordeaux, sierlijk gebracht
De wijn is gemaakt van een klassieke witte Bordeaux-blend van Sauvignon Blanc (60%), Sémillon (25%) en een klein aandeel Muscadelle (15%) - dezelfde samenstelling als vorig jaar. De Sauvignon en de Muscadelle staan op kiezelbodems en de Semillon op klei-bodems met meer kalk. Het zijn niet geheel ontoevallig ook de koelere, best gelegen percelen van het domein. Na een uiterst zorgvuldige oogst fermenteert én rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, wat de wijn textuur en complexiteit verleent, zonder zijn levendige frisheid te verliezen.

In de neus opent 'Le Cygne' met wat Decanter "an appealing floral nose of acacia and honeysuckle": aroma’s van witte bloemen, citruszeste, rijpe peer en passievrucht, met subtiele tonen van acaciahoning en vanille. De smaak is verfijnd, met een mooie spanning tussen romigheid en frisheid, gedragen door een levendige zuurgraad en elegante houttoets. Goed gebalanceerd en heerlijk om te drinken. Jane Anson noemt het niet voor niets; "charming and juicy, well balanced, unfussy and ready to go".