Château La Fleur Haut Carras 2016 Haut-Médoc

*Nieuw in onze Collectie*

De eigenaar van Château La Fleur Haut Carras, Albert Tiffon, is een begenadigd wijnmaker die niet voor het snelle geld gaat. Hij beschikt naast 8 ha wijngaarden in de Haut-Médoc tevens over 4 ha in de appellation Pauillac waar hij als buren niemand minder dan o.a. Mouton Rothschild en Latour heeft. De geruchten doen de ronde dat hij regelmatig door de grote namen benaderd wordt met de vraag of hij zijn grond niet wil verkopen. Maar trots als Tiffon is op zijn château, geeft hij niet thuis.


Een heerlijke, pure Médocneus, kruidig qua aanzet, met pistaccio, ceder en cassis. Zachte smaakaanzet, voorzien van klassieke, lichtdrogende tannine, gekonfijt paars bosfruit, toasty eik en tabak. De wijn wint aan fruitsouplesse en wordt complexer als hij een uurtje van tevoren is gedecanteerd.