Château La Tour de By 2019 Médoc - Jeroboam

La Tour de By oogstte in 2019 perfect gezond fruit dat zich vertaalt in extreem zuiver paars fruit zoals cassis en zwarte bes. Zó zuiver en zó overtuigend als in deze jaargang hebben we het in onze herinnering nog niet gehad. Qua concentratie lijkt 2019 in deze fase op 2016, misschien ietsje eleganter, maar de tannines zijn rijp en er is absoluut voldoende fraîcheur en lengte. Uiteraard is de wijn nog altijd op barriques en speelt het eiken nu nog een hoofdrol. Maar dat gezegd hebbende, is het overduidelijk dat in deze jaargang alle elementen aanwezig zijn die laten voorspellen dat dit absoluut een uitzonderlijk grote wijn gaat worden. Met een briljant dieppaarse kleur en een klassiek aromapalet van cassis, ceder en vers gesneden dille. In de mond: vet en rijp van smaak, conform de rijke jaargang, met sappige zwarte bes, bosbes en braam, oosterse specerijen en (uiteraard) ferme, maar zwoele, zachte tannine en oaky accenten van de opvoeding op barriques in de lange afdronk. Zeer verleidelijk al in deze fase, waarbij de tannine volledig rijp is en tenminste twee decennia bewaarpotentieel garandeert. Enorme fraîcheur en lengte. In één woord: fantastisch!