Château Les Rambauds 2018 Crème de Fûts, Bordeaux Supérieur
Finalewijn Proefschrift Wijnconcours 2020 | Rapportcijfer 7,5
Onno Kleyn: prijs/kwaliteit 9.
Superieure Bordeaux die zijn appellation ver overstijgt.
Lees nu zijn column
- SmaakprofielFruitig en zacht
- DruivenrasCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
- HerkomstFrankrijk, Bordeaux
Een superieure Bordeaux Supérieur
Met een geur en smaak die vooral elegantie uitstralen, met impressies van rode pruim, rode bes, mokka en vanille. Met veel fruitsouplesse in de mond en rood en paars fruit, rijpe tannine, toast, eiktoets en een minerale finale.
-
Entrecôte
-
Gegrild vlees
-
Barbecue
Art.nr. | 1219318 |
---|---|
Wijnsoort | Rode Wijn |
Flesinhoud | 0.750000 |
Land | Frankrijk |
Regio | Bordeaux |
Classificatie | AOC Bordeaux supérieur |
Smaakprofiel | Fruitig en zacht |
Druivenras | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
Jaargang | 2018 |
Alcoholgehalte | 13.50 |
Wijnmaker | Château Les Rambauds |
Op dronk vanaf | 2020 |
Op dronk tot | 2025 |
Allergenen | Bevat Sulfieten |
Afsluiting | Natuurkurk |
Finalewijn Proefschrift Wijnconcours 2020 | Rapportcijfer 7,5
Categorie rode wijnen tot € 12,50
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec; veel kleur, beetje strenge geur, prima aanzet, vullend, fruitig, balans, bitters, verrassend, maaltijdwijn (14%)
Hubrecht Duijker
Maandvondst augustus 2020
In het uiterste zuiden van het departement Gironde, en dus de Bordeaux-streek, is Château Les Rambauds te vinden. Een wijngoed van 50 à 60 hectare dat sinds 1960 behoort aan de familie Cazade. Het is Bernard Cazade die van merlot, cabernet sauvignon en zowaar malbec de Cuvée Crème de Fûts 2018 creëerde, een behoorlijk stevige, met 14 procent alcohol, Bordeaux Supérieur die dankzij vatrijping in zijn aroma een licht rokerige toets heeft, samen met donkere tonen (laurier, leder, drop) en in de verte wat fruit van bessen plus zwarte vruchten. Wat ‘m best bij biefstuk en lamsbout (s)maakt.
Perswijn
★★★★(★) Zeer goed
Entre-Deux-Mers is bekend om zijn witte wijn, maar er worden ook veel goede rode wijnen gemaakt. Château Les Rambauds ligt helemaal in het uiterste zuidoosten van deze streek, bijna ten zuiden van het stadje Duras. Het heeft een bijzondere wijngaard. Niet alleen omdat er nog honderd jaar oude stokken in staan, maar ook omdat er veel malbec staat aangeplant, een druif die later in de streek veelal in onbruik is geraakt, en die pas nu, met de klimaatopwarming, een voorzichtige comeback maakt. Het château maakt zelfs een wijn van 100% malbec. Deze cuvée, uit het mooie jaar 2018, bestaat uit ⅓ malbec, ⅓ merlot en ⅓ cabernet sauvignon, een jaar op vat gerijpt. Wat een heerlijk glas, met kruiden en cassis, vanille, sappig en stevig, flinke toast en goede tannine.
DGH | De Grote Hamersma
9- Sterwijn
Je schijnt van alles ijs te kunnen maken. Van drop, oesters, wasabi en zoethout. Hier wordt gerept van 'Crème de Fûts.' Ik geef het maar meteen toe: Dat heb ik nooit eerder op een wijnetiket gelezen. Crème van eikenhout? Why not? 'Als dessert serveren wij u een crème de fûts op een bedje van triplex met een splintertje vanillestok. Is het een hommage wellicht aan een wijnmaker die groot geworden is met Nutella? Het achteretiket zorgt niet voor verheldering. Cuvée Crème de Fûts. Waarschijnlijk: crème de la crème? Hoe dan ook, bijzonder veel waar voor het weinige geld. Rijke kleur, ambitieuze smaak, geroosterde amandeltjes business class, fruit van de groentejuwelier en een handje kostbare vanillepuntjes.
Onno Kleyn (Volkskrant Magazine)
Prijs-kwaliteit 9
Lees nu zijn column