Château Rives-Blanques 2019 Cuvee Odyssee Limoux

Jan en Caryl Panman slagen erin om in Limoux een Chardonnay te maken die gegist en gelagerd is op het beste Franse eiken verkrijgbaar met finesse en complexiteit en die daarom niet voor niets bekend staat als 'de Meursault van het Zuiden’.

De jaargang 2019 is fantastisch: Jan & Carly hebben zich overtroffen met dit meesterwerk.

Licht strogele kleur en fraaie neus van perzik, witte appel, verse munt en hazelnoot. Heel bourgondisch met sappige citrus, peer en ananas, geroosterd brood, amandel en een prachtige grapefruit-finale. Mooie vulling en balans. In het sluitstuk ook weer een fijne eiktoets die het Meursault-karakter van deze wijn nog eens onderstreept.