Château Rives-Blanques Cuvée Odyssée 2021 - AOC Limoux (Organic)
Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treff end: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.
Dit is de nieuwe jaargang. De 2020 was schaars en in een mum van tijd uitverkocht…
❤ Persoonlijk en van harte aanbevolen.
- SmaakprofielRijk & Complex
- DruivenrasChardonnay
- Land & RegioFrankrijk, Languedoc-Roussillon
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €125,-
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
“De Meursault van het Zuiden”
Dit is de nieuwe jaargang. Op het moment is de wijn net gebotteld en hebben de internationale critici hem nog niet geproefd.
Wij hebben de nieuwe oogst 2021 natuurlijk wel geproefd! En het is een perfecte opvolger van de bejubelde 2010. Dit meesterstuk van de familie Panman is van een exceptioneel hoog niveau!
Cuvée Odyssée is een 100% chardonnay met een prachtige balans tussen fruit en hout waarbij het hout echt de rol speelt zoals in een Meursault of Puligny-Montrachet; het geeft stijl en complexiteit. Het fruit is prachtig rijp met een kenmerkende volle smaak. Mooi Bourgondisch bouquet met kweepeer, guave en citroengras. Delicaat getoast. Conference peer, nectarine en citroenzeste in de smaak, met body en concentratie als een goede witte Bourgogne, zijdezacht qua textuur. Mooie roomtoets in de lange afdronk.
Bij gebakken zeetong, tarbot of kreeft.
Jancis Robinson schreef eerder bijzonder treffend over deze cuvée: ‘You’d quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’. Dus houd je van een goede witte Bourgogne, probeer dan zeker ook eens de Cuvée Odyssée van Jan en Caryl Panman.
-
Kip - Tong
- Kreeft
- Gegrilde vis
| Wijnsoort | Witte Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Chardonnay |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Smaakprofiel | Rijk & Complex |
| Jaargang | 2021 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 13,5 % |
| Classificatie | AOC Limoux |
| Op dronk vanaf | 2022 |
| Op dronk tot | 2027 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Duurzaamheid | Biologisch |
| Afsluiting | Natuurkurk |
| EAN-nummer | 3760078261396 |
| Art.nr. | E103039 |
| Awards | |
Jancis Robinson
17+/20 punten
Serve at around 12–14 °C (54–57 °F). Not a wine to drink fridge cold. A stencil drift of smoke across the tilleul fragrance on the nose. White currant, russet apple, early autumn sweetness. There's a subtle, crystalline purity that is somehow rounded and held in a breath-taking pause, like the trembling dewdrops on a cobweb as they catch the milky light of early autumn. Based on the several vintages of Rives-Blanques Odysée in my cellar, this is embryonic. It has the confidence and clear-cut clarity of youth, but hiding a matrix of complexity that will segue into honeyed, mineral-tense, multi-dimensional, nuances as it ages. Delicious now, but personally I'd hold this back for another year or two.
Hubrecht Duijker
Maandvondst maart 2022
Best uit de Test
De jaargang van deze wijn is min of meer een historische, want het is de laatste die Jan en Caryl Panman helemaal zelf hebben gemaakt. Vorig najaar deden ze hun wijngoed over aan Pierre Bories, en verhuisden vervolgens naar het hen zo geliefde Ierland. De 22 hectare bestrijkende druivenakker van Château Rives-Blanques ligt tegen en rond lage bergen en heuvels – en is uitsluitend beplant met witte variëteiten. Uiteraard inclusief Chardonnay, want dat is de grote specialiteit van de herkomstbenaming Limoux. Met 9 hectare is het op Rives-Blanques zelfs de belangrijkste variëteit. De gulle, ferme, net als een blanke Bourgogne op vat vergiste en gelagerde jaargang 2021 heeft ook de allure van een Bourgogne, met in zijn sappige smaak elementen van noten, discrete roosteraroma’s, zacht kruidig hout en zacht, naar mild neigend fruit van citrus en witte vruchten. Geen wonder dat eerdere oogstjaren met goud werden bekroond. En zijn prijs? Die is allesbehalve Bourgondisch.
