2019 | Frankrijk | Loiredal
Chinon Le Clos Guillot 2019 Domaine Bernard Baudry
Warme millésime, maar frisse wijn met zeer elegante tannines. Het is een van de grootste Clos Guillot die Matthieu Baudry ooit heeft gemaakt; aanvankelijk aromatisch een beetje verlegen, maar met groot bewaarpotentieel en veel finesse. Wijn van 100% cabernet franc. Met minerale tonen en een zeer subtiele houtinvloed. Frisse, pure aroma’s en dito smaak.
Verder Lezen- SmaakprofielFruitig & Zacht
- DruivenrasCabernet Franc
- Land & RegioFrankrijk, Loiredal
27,50
Op voorraad.
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €125,-
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties
Proefnotitie
"Wijnmaker Matthieu: Beste Clos Guillot ooit''
Le Clos Guillot is een prachtige wijngaard gericht op het zuidoosten, net ten oosten van de stad Chinon, boven de Clos de l'Olive en grenzend aan Le Chêne Vert. De bovenste helling van het perceel bestaat uit klei op kalksteen. Die aandachtige aanpak vertaalt zich ook naar de wijnkelders. Fermentatie vindt plaats in houten cuves, met 12 maanden rijping in drie tot tien jaar oude barriques, en 9 - 12 extra maanden in ongevoerde cementvaten. Deze Clos Guillot is genereus en de aroma’s doen denken aan rood fruit en viooltjes. De tannines zijn goed geïntegreerd en de wijn is opmerkelijk goed in balans.
-
Buikspek - Varkensgebraad
- Ceviche
- Gegrild
Specificaties
