Chinon 'Le Domaine' Bernard Baudry 2023 (Organic)

Chinon 'Le Domaine' 2023 is een biologische rode wijn van het iconische Domaine Bernard Baudry, een toonaangevende producent in de Loire-vallei. Bernard en zijn zoon Matthieu Baudry staan bekend om hun diepe respect voor het terroir van Chinon en hun toewijding aan biologische wijnbouw. De wijngaarden voor deze cuvée liggen voornamelijk op grind- en zandgronden, wat de wijn zijn toegankelijke en fruitige karakter geeft. Gemaakt van 100% cabernet franc, weerspiegelt deze wijn de pure expressie van de druif en zijn herkomst, zonder het gebruik van synthetische chemicaliën.
De wijn heeft een heldere, robijnrode kleur en een verfijnd bouquet van rood fruit zoals framboos en kers, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid. In de smaak is de wijn elegant en levendig, met soepele tannines en een verfrissende zuurgraad die zorgen voor een perfecte balans. De smaken van sappig rood fruit worden gecombineerd met minerale en aardse accenten, wat resulteert in een complexe en gelaagde wijn. De afdronk is lang en zuiver, wat de hoge kwaliteit van deze jaargang benadrukt. Hoewel de Chinon 'Le Domaine' 2023 nu al heerlijk is, heeft hij ook een uitstekend bewaarpotentieel.