Supérieure Bordeaux uit het fantastische jaar 2015.



Supérieure Bordeaux uit het fantastische jaar 2015.



Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Streek Bordeaux Supérieur
Oogstjaar 2015
€ 8,75 € 11,50 per fles

Wijndetails

Wijnsoort Rood
Druiven 30% merlot, 30% malbec, 30% cabernet sauvignon en franc
Op dronk van 2016 tot 2020
Flesinhoud 0.75 Liter
Alcoholpercentage 13,5 %
Flessluiting Natuurkurk
Verpakking 6 per kist

Wijn en spijs

Deze wijn past o.a. bij biefstuk , gegrild vlees, pasta met roomsaus, rood vlees en varkensvlees.

Proefnotitie

Met meer dan 100 jaar oude stokken behoort de wijngaard van Les Rambauds tot de alleroudste in Bordeaux. En dat proef je in alles bij deze cuvée die voor ongeveer 1/3 uit merlot, 1/3 malbec en 1/3 cabernet sauvignon en -franc bestaat. Na de gisting heeft de wijn een jaar op barriques gerijpt. Klassieker Bordeaux kan bijna niet.


Het château ligt precies tussen Saint Émilion en Sauternes in en is al heel lang in handen van de familie Cazade. Aanvankelijk waren zij slechts boeren, in de zin dat ze fruitteelt, akkerbouw en wijngaarden combineerden en de druiven verkochten aan producenten. In 1968 besloten ze om te schakelen van dat gemengde bedrijf naar een wijnchâteau. En inmiddels, bijna 50 jaar later, is Les Rambauds uitgegroeid tot één van de beste wijnen van het gebied.


Onze proefnotitie:
Rijp en charmant aromapakket met impressies van cassis, rode besjes, tabak en vers gebrande koffiebonen. Mondvullend met vlezige zwarte en rode bessen, vanille en zoethout, en zachte, rijpe tannine. Combineer bij tournedos met champignons, gebakken hazenrug en geroosterd varkensvlees. De wijn is nu al verleidelijk lekker en houdbaar tot 2020.

Château Les Rambauds 2015 Crème de Fûts, Bordeaux Supérieur

Beoordelingen

Hubrecht Duijker

'Van Léon Colaris komt nog een andere trouvaille, eveneens donkertonig (katjesdrop, leder, laurier), met in de coulissen wat fruit (zwarte vruchten, bessen) en zacht kruidige houttonen plus een vleugje vanille. Het betreft de in Amerika met goud bekroonde Château les Rambauds Cuvée Crème de Fûts 2015, een voor bijna twee derde uit merlot en malbec samengestelde Bordeaux Supérieur die flink nablijft in de mond - maar die eenmaal bij een haas- of wildgerecht juist vriendelijk zal smaken.'

Perswijn

Perswijn ****(*) : Krachtig, rokerig, vanille, kersen, cassis. Verleidelijk door het hout, goede tannine, elegant.

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.

 
Ook interessant
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.
http://ad.360yield.com/pixel?type=img&id=7473