Clos Figueres Priorat Tinto 2021

Clos Figueres Priorat Tinto 2021 is een topwijn uit de befaamde Priorat-regio in Catalonië, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Clos Figueras, opgericht door Christopher Cannan. De wijn wordt gemaakt van oude wijnstokken, voornamelijk Garnacha en Carignan, aangevuld met Syrah en Cabernet Sauvignon, afkomstig van de beroemde llicorella-bodems. Deze karakteristieke leisteengronden zorgen voor de unieke mineraliteit en finesse waar Priorat bekend om staat. De wijn rijpt gedurende 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat resulteert in een harmonieuze balans tussen rijp fruit en verfijnde houttonen. In de neus onthult Clos Figueres 2021 aroma's van zwarte bessen, kersen en gedroogde pruimen, aangevuld met complexe tonen van viooltjes, cacao, specerijen en een subtiele rokerigheid. Op het palet biedt de wijn een volle body met krachtige, doch fluweelzachte tannines, levendige zuren en een minerale frisheid die de complexiteit en diepte benadrukt. De afdronk is lang en gelaagd, met nuances van grafiet, kruiden en een vleugje zoethout. Clos Figueres 2021 is nu al indrukwekkend maar heeft het potentieel om zich verder te ontwikkelen tot een wijn van grote finesse en complexiteit. Perfect te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.