Cote Rotie Lieu dit Planeze Roche Paradis 2023 (Organic)

Hoog in de noordelijke Rhône werkt Yann Menager op zijn familiedomein aan een uniek project. In zijn omgebouwde stenen schuur, Roche Paradis, maakt hij wijnen die teruggrijpen naar de klassieke stijl van de regio: vol frisheid en finesse. Yann is een 'polyculturist' die naast druiven ook vee houdt en groenten verbouwt. Zijn aanpak in de wijngaard is biologisch, met lage opbrengsten en een handmatige oogst om de pure expressie van het unieke, relatief koele klimaat van de noordelijke Rhône te vangen.
Deze Côte-Rôtie is afkomstig van de lieu-dit ‘Planeze’, gelegen op de befaamde Côte Blonde. De bodem van schist en ijzerrijke klei geeft de 100% syrah-druiven een unieke mineraliteit. Yann vergist de druiven met hele trossen om de florale aroma's en verfijnde structuur te bevorderen. De wijn rijpt vervolgens 13 maanden op gebruikte eikenhouten vaten, wat de elegantie van het fruit volledig tot zijn recht laat komen. Het resultaat is Côte-Rôtie in zijn meest verfijnde vorm: slank en sappig, met aroma's van viooltjes, rode kers en witte peper. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk is lang en precies, wat een uitstekend bewaarpotentieel belooft.