Cote Rotie Lieu dit 'Rozier' Roche Paradis 2023 (Organic)

Hoog boven de wijngaarden van Saint-Joseph werkt Yann Menager in zijn 'Roche Paradis', een omgebouwde stenen schuur, aan een reeks terroir-gedreven wijnen. Menager beschouwt zichzelf als een 'polyculturist', een boer die naast druiven ook vee houdt en fruit en groente verbouwt. Zijn aanpak in de wijngaard is traditioneel: biologische landbouw, lage opbrengsten en een handmatige oogst. Deze filosofie van minimale interventie zet hij voort in de kelder, wat resulteert in wijnen met energie, balans en finesse, die doen denken aan de klassieke stijl van de noordelijke Rhône van weleer.
Deze Côte Rôtie komt van de lieu-dit 'Rozier' in de Côte Brune, met een perfecte zuidwestelijke ligging op bodems van schist en ijzerrijke klei. De wijn is gemaakt van 100% syrah, waarbij bewust geen viognier is toegevoegd om de natuurlijke frisheid te behouden. Voor de 2023 jaargang is ongeveer 50% van de hele trossen mee vergist, gevolgd door een rijping van 13 maanden op gebruikte barriques. Het resultaat is een opvallend frisse en aromatische stijl Côte Rôtie: elegant en geparfumeerd, met een prachtig volume, zijdezachte tannines en een lange, complexe afdronk.