Côtes du Rhone Vieille Vignes AOC 2019 Clos du Mont-Olivet | Fam. Joseph Sabon

De naam Mont Olivet werd voor het eerst genoemd in 1547. Maar het echte verhaal begon in 1902 toen de familie Jausset de eerste 10 hectare aanplant. In die tijd werden de druiven werden verkocht aan de negoce. De laatste erfgenaam van Jausset, Marie, trouwde in 1932 met Séraphin Sabon. Ze creëerden een nieuw landgoed, Clos Mont-Olivet, en besloten hun eigen wijn te bottelen. Van daaruit heeft de wijngaard een reputatie opgebouwd. Hun wijngaarden liggen in het zuiden van de Rhône-vallei. Een deel van hun wijngaarden behoren tot de prestigieuze benaming van Châteauneuf-Du-Pape, waaronder enkele van de meest gewilde percelen zoals "Palistor" en "Chemin de Sorgues".

De familie bezit ook een aantal percelen die vallen binnen de appellatie Côtes du Rhône. Daar komt deze Vieilles Vignes vandaan. Familie Sabon kiest voor een lichte stijl. Niet zwaar en log, maar juist relatief lichtvoetig met sappige tannine en verfijnd donkerrood fruit. Geduld is dus niet nodig om snel te genieten van deze prachtige stijl Côtes du Rhône.