Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2018 Clos du Mont-Olivet

De ligging van dit domein belooft veel, want het ligt in het hart van Châteauneuf-du-Pape en is gemaakt door een gerenommeerde Châteauneuf-producent. Gemaakt van oude stokken grenache, syrah en carignan van bodems met klei en gravel. De druiven worden gevinifieerd op betonnen vaten gevolgd door een rijping in grote oude eikenhouten foeders. Ze willen namelijk totaal geen houtinvloed maar daarentegen het terroir en het fruit laten spreken. Dit is naar onze mening absoluut gelukt!
Een wat meer gerijpte, oxidatieve stijl met bessenconfiture, gedroogde kruiden en walnoten. Idem in de smaak met impressies van rode bes, kers en pruimedant. Noterige tannine in de lange afdronk.