Crozes Hermitage Saint Cosme 2023

Château de Saint Cosme, onder leiding van de visionaire wijnmaker Louis Barruol, is een gevestigde naam in Gigondas, maar zijn talent reikt veel verder. Met dezelfde toewijding en precisie maakt hij wijnen in de noordelijke Rhône, waaronder deze indrukwekkende Crozes-Hermitage. De druiven zijn afkomstig van de kiezel- en leemhoudende terroirs van Les Chassis, een plateau in het zuiden van de appellatie dat bekendstaat om het voortbrengen van syrah-wijnen met zowel rijkdom als finesse.
De 2023-jaargang is gemaakt van 100% syrah, waarbij een deel van de trossen in zijn geheel wordt vergist met uitsluitend inheemse gisten. De rijping vindt plaats in een combinatie van vaten van verschillende formaten om de pure fruitexpressie te behouden. Het resultaat is een wijn met een diep aromatisch profiel van donkere bessen, viooltjes, zwarte peper en een hint van gerookt vlees. In de mond is de wijn zijdezacht en geconcentreerd, met een levendige frisheid en een lange, kruidige afdronk. Hoewel nu al heerlijk, heeft deze Crozes-Hermitage een bewaarpotentieel van zeker 5 tot 8 jaar.