Met de Cum Laude wijnen heeft u altijd een uitstekende wijn in uw glas. Enkel de wijnen die aan onze hoogste standaarden voldoen, worden opgenomen in de Cum Laude-collectie.
♥ Door de proefkamer van Colaris (inc MW Cees van Casteren) geselecteerd ♥ Door externe autoriteit bevestigd met hoge rating ♥ 100% proefgarantie ♥ Bij alle pakketten ontvangt u pakketvoordeel en bespaart u ten opzichte van wanneer u de flessen los zou bestellen
Aldeya de Aylés Garnacha 2021 DOP Cariñena (Organic)
Al meerdere jaren op rij onze meest verkochte rode huiswijn. Gemaakt door de wijnmakers van de beroemde Pago Aylés die het allerbeste uit de garnachadruiven, afkomstig van oude stokken, weten te halen. Met als resultaat een verleidelijke smaak van pruim, vijg en tabak en een fruitintense, warme finale. Een wijn met een hoge fruitfactor die tevens veel nuance biedt. Kortom, een echte allemansvriend én een echte prijs-kwaliteit-topper. Of zoals De Grote Hamersma stelt: "Zoveel wijn voor zo weinig geld".
Proefnotitie
Bodega Pago Aylés ligt in Cariñena, ten zuiden van Zaragoza, aan de oevers van de Huerva rivier. Het landschap is imponerend, onaangetast en uitgestrekt. De wijngaarden liggen op 600 meter met kalk- en leisteen en kiezels. Het klimaat is continentaal met warme zomers en ijskoude winters. De eerste geschriften waarin Aylés wordt genoemd, dateren uit 1165, in de laatste geschriften in 2010 ontvangen ze de ‘pago’ status, zeg maar Grand Cru. Aylés is nog altijd slechts een van de zeventien in heel Spanje.
De Aldeya Garnacha is een fraai staaltje vakmanschap van de wijnmakers van Pago Aylés die het allerbeste uit de garnacha druiven afkomstig van oude stokken weten te halen. Het resultaat is een elegante, fruitgedreven wijn met een mineraal complexe neus van fruitcompote van blauw en zwart fruit aangevuld met hints van kruiden. Een verleidelijke smaak met pruim, vijg en tabak en een fruitintense, warme finale. Een wijn met een hoge fruitfactor die tevens veel nuance biedt. Breed inzetbaar.
Kortom, een echte allemansvriend én een echte prijs-kwaliteit-topper. Al jaren de bestverkochte rode Spaanse wijn bij Colaris.
2016 | Frankrijk, Bordeaux
Ronan By Clinet 2016 Bordeaux
Een buitengewoon interessante value for money rechteroever Bordeaux gemaakt op het prestigieuze Château Clinet in Pomerol volgens dezelfde filosofie als de Grand Vin. Oogstjaar 2016 is een topjaar voor Bordeaux en deze jaargang is dan ook dé perfecte opvolger van de succesvolle 2015.
Onno Kleyn (De Volkskrant): 'Een verrukkelijke, moderne Bordeaux in pomerolstijl'. Prijs/kwaliteit: 9
November 2022 editie Decanter Magazine VALUE CLARET TOP 30 under £ 20: 93/100 punten, Top Buy. 'Incredibly delicious and joyful'
(de volledig recensies en meer recensies vindt u onder het tabje Awards).
Proefnotitie
Ronan by Clinet - genoemd naar de eigenaar van Château Clinet, Ronan Laborde - is een Merlot gedomineerde Bordeaux die op hetzelfde château en volgens dezelfde filosofie gemaakt wordt als de Grand Vin. En de Grand Vin (vanaf ca. € 105,00 per fles) behoort iedere jaargang tot de beste Pomerols die er gemaakt worden. De druiven voor Ronan by Clinet zijn afkomstig van verschillende terroirs om en nabij Pomerol, namelijk uit Côtes de Castillon, Côtes de Bourg en Lussac-Saint-Emilion. De wijn krijgt een traditionele opvoeding van twaalf maanden op Château Clinet.
Jaar na jaar blinkt deze heerlijke Bordeaux van de rechteroever uit in zijn ‘value for money’, zo ook in topjaar 2016. Deze wijn wordt dan ook wederom luid bejubeld door de vakpers (zie tab Awards).
In de geur aroma's van rijp zwart fruit zoals pruimen, bramen en kersen. Daarnaast subtiele kruidige en florale tonen en een vleugje laurier, zoethout en chocolade. De smaak is fraai gelaagd: zwarte pruim, kers en cassis vechten om de eer. Concentratie, souplesse. Frisse zuren zorgen voor een heerlijke fraîcheur en verfijnde elegantie. De diverse smaaknuances eindigen in een zalvende, fluweelzachte afdronk.
2020 | Spanje, Rioja
Rioja Crianza 2020 Bodegas Ortega Ezquerro
Uit het hart van Rioja Baja, deze crianza met als basis meer dan 70 jaar oude tempranillostokken. Breed inzetbaar, met een krachtige en complexe smaak.
Proefnotitie
Een zeer mooie en tegelijkertijd zeer betaalbare crianza uit Tudelilla (Rioja Baja) van Bodegas Ortega Ezquerro.
Gemaakt van meer dan 70 (!) jaar oude stokken tempranillo (80%) en garnacha die op met rolkeien bezaaide wijngaarden op een hoogte van circa 650 m aangeplant staan. Die oude stokken weten als geen ander de juiste voedingsstoffen aan de hier toch arme bodem te onttrekken. Ze zijn niet heel productief, maar het fruit dat ze leveren is daarentegen van een onbetwistbaar mooie kwaliteit. Dat begrijpen ze bij Ortega Ezquerro heel goed, vandaar het diepgewortelde respect voor deze oude stokken.
Volgens de DOCa regels moet een crianza in totaal minstens twee volledige kalenderjaren, met een minimum van zes maanden op eikenhouten vaten, rijpen. Deze crianza van Ortega Ezquerro heeft flink wat meer tijd op vat doorgebracht: hij rijpte namelijk circa 15 maanden op eiken waarvan de meeste tijd op nieuw Amerikaans eiken gevolgd door een kortere periode op gebruikt Frans eiken. Dat is langer dan menig Rioja Reserva! Het mooie hierbij is dat het hout alsnog in een bescheiden rol geheel ten dienste van het weldadige fruit zit. Chapeau voor de wijnmaker van Ortega Ezquerro!
Verleidelijke geur van rood fruit en zoethout, rozen en Turks fruit! Zwoele, exotische smaak met vanilletonen, kokos, gekonfijte vruchten en bessengelei, fluwelig zachte en noterige tannine. Fascinerende afdronk.
Op dronk. Breed inzetbaar. Persoonlijk en bijzonder aanbevolen!
2021 | Frankrijk, Minervois
Minervois La Croix du Père Michel 2021 Domaine La Croix de St. Jean
Minervois is de hoger gelegen buur van de Corbières, in het zuidwesten van Frankrijk. Daarom zijn de Minervois-wijnen altijd wat frisser en fruitiger. Zoals deze Cuvée La Croix du Père Michel van voornamelijk grenache (50%) en syrah (30%) aangevuld met mourvèdre, cinsault en carignan.
Proefnotitie
Minervois is de hoger gelegen buur van de Corbières, in het zuidwesten van Frankrijk. Daarom zijn de Minervois-wijnen altijd wat frisser en fruitiger! Zo ook deze ‘Cuvée La Croix du Père Michel’ van Minervois-autoriteit Michel Fabre.
Blend van syrah (50%), grenache (30%) en mourvèdre (20%) met een diepe, robijnrode kleur met paarse schitteringen en een jammy geurpalet van rode en zwarte kers, laurier en bonbon. Vlezige, sappige smaak met gekonfijte kers, blauwe pruim en cacao, veel rondeur en een fluwelig mondgevoel.
De perfecte wijn voor bij de barbecue, bij pasta met kruidige saus of gewoon als borrelwijn licht gekoeld op 16 tot 18 graden.
2019 | Frankrijk, Bordeaux
Fleur de Courteillac 2019 Bordeaux Supérieur
Rechteroever Bordeaux afkomstig van het kalkplateau van Ruch met dezelfde bodem als in Saint-Emilion. Wijn om te koesteren. Een 'fleur' die bloeit in het glas. Zijdezacht, fruitig met mooi versmolten tannines.
Proefnotitie
Gemaakt op het beroemde Domaine de Courteillac. De wijngaarden zijn gelegen op het kalkplateau van Ruch met een bodem die identiek is aan die van Saint-Emilion. Geen wonder dat de wijnen van Domaine de Courteillac jaar in, jaar uit een klassiek Saint-Emilion bouquet laten zien.
Tel daarbij op de moderne kelder, het advies van topadviseur Stéphane Derenoncourt en de charme van Dominique Méneret en je hebt een combinatie die, zeker in het topjaar 2019, resulteert in een wijn van het kaliber Saint-Emilion.
Magnifiek bouquet van cassis, rode bes, ceder en vanille. In de mond steviger met opnieuw een vanille-impressie, volop paars fruit en noterige tannine. Nogmaals, tien kilometer noordelijker en het was een Saint-Emilion geweest.
Nu al goed op dronk maar zeker nog tot zes jaar te bewaren.
Breed inzetbaar aan tafel en voortreffelijk bij lamsrack, entrecote, wild en extra belegen kazen.
2021 | Portugal, Douro
Little Mafalda 2021 Quinta Dona Mafalda, Douro
Deze voortreffelijke Portugees uit 2021 is een blend van touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barocca. Dit zijn ook de druivenrassen die gebruikt worden voor Port. Bij deze Little Mafalda versmelten die druiven echter tot een heerlijke en loepzuivere Douro met sappig fruit als kersen, rode bessen en pruimen. Elegant en fris met een charmante fruitvulling en een soepele afdronk. Perfect op dronk en multi-inzetbaar.
Proefnotitie
Blend van jonge stokken touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barroca. De vier druiven versmelten tot een loepzuiver eindproduct met sappig fruit als kersen, rode bessen en pruimen. Elegant en fris met een charmante fruitvulling en soepele afdronk.
