Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2013 Monte Lodoletta

Dal Forno Romano wordt beschouwd als de absolute top van Valpolicella en Amarone. Sinds de oprichting in 1983 heeft Romano Dal Forno de lat steeds hoger gelegd, met een compromisloze focus op kwaliteit en innovatie. De wijngaard Monte Lodoletta, gelegen in het oostelijke deel van Valpolicella, heeft een terroir van kalkrijke kleigrond die zorgt voor een krachtige en gestructureerde wijn. De 2013-jaargang kende een koel en langzaam rijpend groeiseizoen, wat resulteerde in druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Zoals altijd bij Dal Forno worden alleen de beste trossen geselecteerd en gedurende drie maanden gedroogd in speciale droogkamers (appassimento), wat de intensiteit en concentratie verhoogt. De wijn rijpt vervolgens 60 maanden in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door extra flesrijping. In het glas onthult deze Amarone een diepe, ondoorgrondelijke robijnrode kleur. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogde kersen, bramen, vijgen en pruimen, gecombineerd met tonen van pure chocolade, tabak, leer, zoethout en een subtiele balsamico-toets. In de mond is de wijn enorm geconcentreerd en krachtig, met een fluweelzachte textuur, rijpe tannines en een adembenemend lange afdronk waarin zwarte bessen, specerijen en minerale tonen samensmelten. Dal Forno’s Amarone Monte Lodoletta 2013 is een meesterwerk dat decennialang kan rijpen en zich met de jaren verder zal ontwikkelen in complexiteit en diepgang. Een must-have voor de serieuze wijnverzamelaar en liefhebber van grote Italiaanse wijnen.