Domaine Bernard Baudry Chinon Les Granges 2023 (Organic) - halve fles 0.375L

Domaine Bernard Baudry is een absolute referentie in Chinon, het hart van de Loire-vallei. Wat ooit begon als een klein soloproject is uitgegroeid tot een gerenommeerd familiedomein waar vader Bernard en zoon Matthieu samenwerken. Ze beheren op biologische wijze een mozaïek van kleine percelen met verschillende bodems en microklimaten. Deze diversiteit stelt hen in staat om jaar na jaar wijnen van uitzonderlijke balans en complexiteit te creëren.
De cuvée 'Les Granges' 2023 is de meest fruitgedreven wijn van het domein, een perfecte introductie tot hun stijl. De cabernet franc druiven zijn afkomstig van jongere stokken op zand- en kiezelbodems, wat zorgt voor een toegankelijk karakter. De vinificatie in betonnen cuves behoudt de puurheid van het fruit, wat resulteert in aroma's van kersen, frambozen en een hint van grafiet. De smaak is sappig en verfrissend met zachte tannines, ideaal om jong te drinken maar met potentieel om nog enkele jaren te bewaren.