Domaine Bernard Baudry Chinon Les Granges 2023 (Organic)

Domaine Bernard Baudry, een familiebedrijf nu geleid door vader Bernard en zoon Matthieu, wordt beschouwd als een absolute topproducent in Chinon. Ze bezitten 32 hectare aan wijngaarden, verdeeld over diverse percelen met verschillende bodemsoorten zoals grind, kalksteen en klei. Deze mozaïek aan terroirs stelt hen in staat om wijnen met grote precisie en balans te creëren, waarbij ze volledig biologisch werken om de puurheid van de expressie te garanderen.
Deze 'Les Granges' is afkomstig van jongere cabernet franc stokken die groeien op zand- en grindbodems nabij de rivier de Vienne. De vinificatie vindt plaats in betonnen cuves om het primaire fruit maximaal te behouden. Het resultaat voor jaargang 2023 is een levendige, sappige wijn die barst van de aroma's van vers rood fruit zoals framboos en kers, met florale tonen en een kenmerkende hint van grafiet. In de mond is de wijn soepel en verfrissend, met zachte tannines en een energieke afdronk. Perfect om nu van te genieten.