Domaine Henry Pelle Menetou Salon Le Carroir Rouge 2022 (Organic)

Domaine Henry Pellé is een toonaangevende producent in de appellatie Menetou-Salon, een buur van het beroemde Sancerre in de Loirevallei. De 'Le Carroir' Rouge 2022 is een prachtige expressie van dit unieke terroir, gemaakt van 100% pinot noir. De druiven zijn afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden met de kenmerkende kalkrijke Kimmeridgian mergelbodems. Deze bodems zijn essentieel voor de verfijnde mineraliteit en de elegante structuur die de wijnen van Pellé kenmerken, en weerspiegelen een rijke wijntraditie die teruggaat tot de middeleeuwen.
De vinificatie is gericht op het behouden van de puurheid en frisheid van de pinot noir druif. Het resultaat is een briljant robijnrode wijn met een uitnodigend bouquet van rijpe rode bessen, zoals aardbei en kers, aangevuld met subtiele florale en kruidige nuances. In de mond is de wijn opvallend elegant en delicaat. Een levendige zuurgraad en zachte, zijdeachtige tannines zorgen voor een perfecte balans en een lange, minerale afdronk. Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich de komende 3 tot 5 jaar nog verder ontwikkelen in de fles.