Domaine Sylvain Langoureau 2023 Saint-Aubin 1er Cru 'En Remilly'

Saint-Aubin 1er Cru 'En Remilly' 2023 is een indrukwekkende witte wijn uit de Premier Cru-wijngaard 'En Remilly' in Saint-Aubin, gelegen in de prestigieuze Bourgogne-regio van Frankrijk. Gemaakt van 100% Chardonnay, belichaamt deze wijn de finesse en het vakmanschap van Domaine Langoureau. De wijngaard 'En Remilly' is beroemd om zijn kalkrijke en stenige bodems, die bijdragen aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. Het oogstjaar 2023 was uitzonderlijk, met perfecte groeiomstandigheden die resulteerden in druiven van uitstekende kwaliteit. In het glas schittert de wijn met een heldere, gouden kleur. De neus opent met een verfijnd bouquet van rijpe citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, vermengd met subtiele aroma's van witte bloemen, acacia, en een vleugje amandel. Het houtgebruik is delicaat, waardoor zachte tonen van vanille en toast naar voren komen zonder de fruitige frisheid te overheersen. Op het palet biedt de wijn een rijke en romige textuur, perfect in balans gehouden door een levendige zuurgraad. Smaaklagen van rijpe peer, appel en een hint van honing evolueren in een lange, minerale afdronk. De Saint-Aubin 1er Cru 'En Remilly' van Domaine Langoureau toont de uitstekende kwaliteit van de Chardonnay-druif in deze bijzondere appellatie. De wijn is nu al prachtig in balans, maar zal zich met enkele jaren rijping nog verder ontwikkelen en verdiepen. Deze wijn is een perfecte begeleider van verfijnde visgerechten en gevogelte.