Domaine Louis Boillot Volnay 1er Cru 'Clos des Angles' 2023

Domaine Louis Boillot, gevestigd in Gevrey-Chambertin, staat bekend om zijn respect voor terroir en minutieuze vinificatie. De 'Clos des Angles' is een Premier Cru wijngaard in Volnay, beroemd om zijn fijne en delicate Pinot Noir wijnen. De bodem bestaat hier uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de structuur en mineraliteit van de wijn.

De jaargang 2023 in de Bourgogne was warm en heeft desondanks prachtig frisse wijnen voortgebracht. De wijnen hebben een uitstekende balans tussen rijp fruit en verfrissende zuren. De vinificatie bij Louis Boillot richt zich op het behoud van de fruitzuiverheid en de expressie van het terroir, vaak met een zorgvuldig gebruik van nieuw hout om de wijn complexiteit te geven zonder het fruit te overheersen.

Deze Volnay 1er Cru 'Clos des Angles' 2023 toont aroma's van rode kersen, frambozen en subtiele aardse tonen, aangevuld met delicate bloemige nuances en een vleugje kruidigheid. In de mond is de wijn zijdezacht met fijne tannines en een levendige zuurgraad, wat resulteert in een elegante structuur en een lange, minerale afdronk. Een wijn met aanzienlijk bewaarpotentieel.