Dog Point Sauvignon Blanc 2022
Een wijn die uw blik op Marlborough voorgoed zal veranderen. Een energieke, stijlvolle wijn. Het grapefruit, witte perzik, gember en een licht rokerige toets deden gasten van De Librije, The Jane en Bougainville al eerder op het puntje van hun stoel zitten. Geweldig bij Aziatische gerechten en verse vis.
Verder lezen- SmaakprofielLicht, fris & strak
- DruivenrasSauvignon Blanc
- Land & RegioNieuw-Zeeland, Marlborough
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
"Sjieke Sauvignon, buitengewoon energiek en stijlvol"
Zeer geliefd in de topgastronomie (De Librije***, The Jane**, Bougainville*, Zarzo*) en een sjieke wijn om thuis te schenken bij zilte vruchten uit de zee.
-
Gamba
-
Langoustines
-
Mosselen
-
Oesters
-
Makreel
-
Sardines
Wijnsoort | Witte Wijn |
---|---|
Land | Nieuw-Zeeland |
Druivenras | Sauvignon Blanc |
Regio | Marlborough |
Smaakprofiel | Licht, fris & strak |
Jaargang | 2022 |
Flesinhoud | 0.75 |
Alcoholgehalte | 13 % |
Op dronk vanaf | 2023 |
Op dronk tot | 2026 |
Allergenen | Sulfieten |
Afsluiting | Schroefdop |
Art.nr. | E106024 |
Awards | |
Jancis Robinson
17,5/100 punten
90% Southern Valleys fruit plus a small block beside Cloudy Bay in Rapaura. Traditionally it's all hand-picked by 80–100 pickers but in 2022, because of a mass COVID infection, they decided to machine pick 'and sold some good fruit on the vine', according to owner Matt Sutherland. 'We go for a more restrained style with whole-bunch pressing.’ 45% indigenous-yeast ferment, now especially the first blocks to be picked. Sits on lees for four months. The solids promote reduction. ‘We don't shy away from reduction.' This was the first year they used enzymes. RS 2 g/l.
Powerful green-fruit aroma with some struck match. Admirably ripe but tense fruit on the palate – well counterbalanced by acidity. Very bright and energetic with no shortage of interest and nuance on the mid palate. Seriously good wine by any measure.