Verbazingwekkende kwaliteit voor dit geld. Fruit-intense wijn met rijpe versmolten tannine. Perfecte balans tussen fruit, kruiden, kracht en elegantie.
Deze wijn past o.a. bij barbecue, biefstuk , gegrild vlees, gevogelte, maaltijdsalades, rood vlees en tapas.
Dé ultieme "Vin de Plaisir". Een ontzettend sappige, vriendelijke, fruitige en karaktervolle rode wijn gemaakt van maar liefst zes druivenrassen: merlot, syrah, caladoc, grenache, marselan en carignan. Het resultaat is een frivole fruitparade barstensvol aroma's van zwarte bes en bramen. Daarnaast ook wat kruidige tonen in de vorm van tijm. Heel sappig en genereus in de smaak met wederom volop rood en zwart fruit, oosterse specerijen en rijpe versmolten tannine. Perfecte balans tussen fruit, kruiden, kracht en elegantie. Een ideale rode wijn om zo te drinken, maar ook heerlijk bij gevogelte, schnitzel en de kruidige keuken.
Hubrecht DuijkerMaandvondst april 2019
Niet alleen het proeven van deze wijn, fris in het glas, was een genoegen, hij smaakte daarna ook heerlijk bij een roerbakgerecht met varkenshaas. Op hun Domaine de l’Amandine (45 hectare) hebben Jean Pierre Verdeau en Alex Suter voor hun Cuvée Mathilde 2018 behalve 40 procent merlot ook caladoc, carignan, grenache en syrah geselecteerd. Waaruit een soepele, sappige, ferme wijn ontstond waarin rijpe bramen en ander zwart fruit aangenaam vertoeven met milde donkere tonen, vaag richting katjesdrop. Plezierige tafelgenoot.
Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.
