Domaine de l’Amandine 2019 Cuvée Mathilde, VdP Vaucluse

De ultieme "Vin de Plaisir". Een ontzettend sappige, vriendelijke, fruitige en karaktervolle rode wijn gemaakt van 30% merlot, 30% grenache, 20% syrah en 20% carignan, caladoc en marselan. Het resultaat is een frivole fruitparade barstensvol aroma's van zwarte bes en bramen. Daarnaast ook wat kruidige tonen in de vorm van tijm. Heel sappig en genereus in de smaak met wederom volop rood en zwart fruit, oosterse specerijen en rijpe versmolten tannine. Perfecte balans tussen fruit, kruiden, kracht en elegantie. Een ideale rode wijn om zo te drinken, maar ook heerlijk bij gevogelte, schnitzel en de kruidige keuken.

Hubrecht Duijker: Maandvondst juni 2020 Niet alleen het proeven van deze wijn, fris in het glas, was een genoegen, hij smaakte daarna ook heerlijk bij een roerbakgerecht met varkenshaas. Op hun Domaine de l’Amandine (45 hectare) hebben Jean Pierre Verdeau en Alex Suter voor hun Cuvée Mathilde 2019 behalve 40 procent merlot ook caladoc, grenache en syrah geselecteerd. Waaruit een soepele, sappige, stevige wijn ontstond waarin rijpe, bijna zoete bramen en ander zwart fruit aangenaam verkeren met milde donkere, droppige tonen. Plezierige tafelgenoot.