Ontdek het authentieke karakter van Languedoc met dit exclusieve wijnpakket van Domaine de la Perrière. Geniet van zes prachtige flessen: Le Clos de la Chapelle (krachtig en kruidig), La Vigne de Madame (vol en fruitig), en Le Chant des Lauzes (rijk en verfijnd). Ideaal voor liefhebbers van expressieve Zuid-Franse wijnen.
Domaine de la Perriere Rouge Clos de la Chapelle 2023
Wat een dijk van een wijn! Deze blend van syrah en grenache van Domaine de la Perrière doet qua concentratie en complexiteit niet onder voor de veel duurdere top uit de noordelijke Rhône. Een absolute aanrader uit topjaar 2023.
Proefnotitie
Het eeuwenoude Domaine de la Perrière van de familie Sauvaire ligt ten noorden van Montpellier in het plaatsje Assas. Hier staan de wijnstokken op licht glooiende heuvels, beschut tegen de wind door de Montagne Noire en de Cevennen. De bodem met rolkeien, kalk en silicium zorgt samen met de kennis van de familie Sauvaire voor verfijnde wijnen die niet onderdoen voor de beste syrah-wijnen uit de noordelijke Rhône.
Deze blend van 90% syrah en 10% grenache is tien maanden gerijpt op deels nieuwe barriques. Het topjaar 2023 geeft een wow-parfum met impressies van rode en blauwe bessen, vijgen, jeneverbes en lavendel. De smaak is gespierd maar ook zijdezacht en fruitgedreven, met fijne tannines en impressies van rood pitfruit, witte peper en nougat in de lange afdronk. Perfect bij lamsrack, reerug of hertenbiefstuk.
2024 | Frankrijk, Languedoc
La Vigne de Madame Merlot Domaine de la Perriere Languedoc 2024
Zonovergoten Merlot uit de Languedoc met rijp rood fruit, kruidigheid en fluweelzachte tannines. Bekroond met 8,5 (De Grote Hamersma) – soepel, rond en onweerstaanbaar.
Proefnotitie
Herkomst & Domaine de la Perrière
In het hart van de Languedoc, vlak bij het schilderachtige pelgrimsdorp Saint-Guilhem-le-Désert, creëert Domaine de la Perrière wijnen die het mediterrane leven weerspiegelen: zon, kruiden en karakter. La Vigne de Madame Merlot 2024 is een expressieve vertolking van het terroir in de Coteaux de Languedoc – warm en rijk, maar ook fris en elegant.
Smaak & vinificatie
Deze Merlot is volledig gericht op drinkplezier: soepel, sappig en charmant. Dankzij zorgvuldige vinificatie blijft het fruit levendig en de structuur zijdezacht.
Vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting in RVS, gericht op fruitbehoud
Smaak: rond en sappig, met donker fruit, zachte kruidigheid en soepele tannines
Afdronk: vriendelijk, fris en fruitig met een lichte garrigue-toets
Aan tafel
Charcuterieplank met olijven en tapenade
Kruidige gehaktballetjes in tomatensaus
Gegrilde aubergine met Provençaalse kruiden
Lasagne of pasta met paddenstoelen
Bekroond & gewaardeerd
De Grote Hamersma – 8,5 “Kloeke uitvoering. Kruidig, vol donker fruit, stevige tannines. Nog een glas maar weer... of gewoon de fles legen en blijven overnachten.”
Daarom zó populair
Pure Merlot van de zonovergoten Languedoc-bodems
Fruitgedreven, soepel en breed inzetbaar
Gewaardeerd met 8,5 door De Grote Hamersma
Voor iedereen die houdt van toegankelijke rode wijn met karakter – La Vigne de Madame schenkt puur Zuid-Frans genot.
2024 | Frankrijk, Languedoc
Le Chant des Lauzes Domaine de la Perriere Languedoc 2024
Blend van grenache, syrah en carignan uit de leistenen bodems van de Languedoc: sappig rood fruit, kruidigheid en frisse elegantie. 8,5 (De Grote Hamersma) – harmonieus en zuiver.
Proefnotitie
Herkomst & Domaine de la Perrière
Le Chant des Lauzes, oftewel 'het lied van de leistenen', is een ode aan het unieke terroir van de Coteaux de Languedoc. Hier zorgen de ‘lauzes’ – platte leistenen in de bodem – voor optimale rijping van de druiven: overdag warm, 's nachts verkoelend. Domaine de la Perrière benut dit bijzondere microklimaat maximaal met een blend van grenache, syrah en carignan die puur Zuid-Frankrijk ademt.
Smaak & vinificatie
De druiven worden apart gevinifieerd om hun eigenheid te behouden. Het resultaat is een elegante, fruitgedreven wijn met karakter en spanning.
Vinificatie: per cépage apart gevinifieerd, vergist op RVS en beton voor frisheid en balans
Geur: wilde aardbei, framboos, garrigue-kruiden en een vleugje witte peper
Smaak: sappig, fris en kruidig met zijdezachte tannines
Afdronk: lang, mineraal en verfijnd – met een echo van de leistenen bodem
Aan tafel
Gegrilde lamskoteletjes met Provençaalse kruiden
Ratatouille met verse tijm en rozemarijn
Couscous met gegrilde groenten en merguez
Kip uit de oven met zwarte olijven en tomaat
Bekroond & gewaardeerd
De Grote Hamersma – 8,5 “Carignan wordt vaak vergeten, maar hier zingt hij harmonieus mee. Geen valse noot: gul fruit, specerijen en aardse tonen, met de Zuid-Franse zon in elke slok.”
Daarom zó populair
Afkomstig van leistenen bodems in de Languedoc – fris én karaktervol
Verfijnde blend met fruit, kruiden en elegantie
Gewaardeerd met 8,5 door De Grote Hamersma
Voor liefhebbers van Zuid-Franse finesse: een elegante rode wijn die zowel solo als aan tafel overtuigt.
Vanaf €75 gratis bezorgd
Levering binnen 3 werkdagen
Verzekerd verzonden
