2023 | Frankrijk | Languedoc
Domaine de la Perrière Les Silices 2023 AOP Languedoc
Het eeuwenoude Domaine de La Perrière ligt ten noorden van Montpellier en is eigendom van de familie Sauvaire. Les Silices is een compositie van 80% syrah en 20% grenache geoogst van een bijzonder terroir met kiezel en fossielhoudende kalksteen in de bodem.
Verder lezen- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasSyrah, Grenache
- Land & RegioFrankrijk, Languedoc
11,95
/ prijs per fles
Op voorraad.
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden
-
100% proefgarantie
Proefnotitie
Specificaties
Awards
Proefnotitie
"Een Grés de Montpellier van een bijzonder terroir"
Les Silices is eenblend van 80% syrah en 20% grenache geoogst van een bijzonder terroir met kiezel en fossielhoudende kalksteen in de bodem.
De wijn spreekt direct aan door zijn kruidige geur van witte peper, cacaopoeder en walnoot. Vol van smaak en toch elegant met een mooie fraîcheur, rijpe wilde rode en blauwe bessen en subtiele cedertoets. Mineraal eindigend.
Heerlijk bij o.a. hazenrug, risotto met bospaddenstoelen en lamshaas.
De wijn spreekt direct aan door zijn kruidige geur van witte peper, cacaopoeder en walnoot. Vol van smaak en toch elegant met een mooie fraîcheur, rijpe wilde rode en blauwe bessen en subtiele cedertoets. Mineraal eindigend.
Heerlijk bij o.a. hazenrug, risotto met bospaddenstoelen en lamshaas.
- Lamskoteletten
- Hazenpeper
- Gestoofd vlees
Specificaties
Awards
De Grote Hamersma
Rapportcijfer 8,5
Zuid-Frans rood zoals het behoort. Zoals je vroeger zelden tegenkwam, en nu ook nog niet vaak genoeg proeft. Gul fruit, zonnige kruidengeuren, een smaak die doet denken aan een heel luxe design-bonbon. Vleugjes cacao en en opperbeste espresso, met wat aandacht van Ottolenghi.
Ondanks al die moderne verfijning in essentie gewoon opperbest Zuid-Frans rood. Wat helaas dus al te zeldzaam is.