Domaine de l'Enclos Chablis "Mon Cœur" 2022

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, licht gouden kleur met groene reflecties. Het bouquet opent met verleidelijke aroma's van rijpe perzik, citrusvruchten en delicate witte bloemen, aangevuld met subtiele minerale tonen die typerend zijn voor de Chablis-regio. Op het palet biedt de wijn een frisse en elegante ervaring, met een levendige zuurgraad die het rijpe fruit in balans houdt. De mineraliteit komt duidelijk naar voren, wat zorgt voor een complexe en gelaagde structuur. De afdronk is lang en verfrissend, met aanhoudende tonen van fruit en een ziltige ondertoon die doet denken aan de maritieme invloeden van de regio.