Domaine des Beaumont
Het kleine familiebedrijf Domaine des Beaumont in de Côte de Nuits wordt sinds 1991 gerund door de gebroeders Thierry en Vincent Beaumont. Vincent is verantwoordelijke voor de verkoop, Thierry (1964) is de wijnmaker en maakte zijn eerste wijn al toen hij zestien jaar was. De broers vertegenwoordigen inmiddels alweer de zevende generatie van de familie.
De bezittingen van Domaine des Beaumont
Tot de jaargang 1999 verkochten zij hun oogsten nog aan de négociants. Tegenwoordig wordt de totale opbrengst op het domein gebotteld.
Domaine des Beaumont bestaat in totaal uit circa 5½ hectare wijngaarden in Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin. Ze cultiveren er percelen in de appellations Village, Premier Cru en zelfs een Grand Cru: Mazoyères-Chambertin.
Pure en elegante wijnen
Domaine des Beaumont werkt duurzaam in de wijngaarden. De oogst wordt vanzelfsprekend handmatig gedaan, waarbij de plukkers ervoor zorgen dat alleen het allerbeste fruit de cuverie bereikt. Bij de vinificatie in betonnen cuves worden de trossen volledig ontsteeld. De opvoeding vindt daarna plaats in eikenhouten vaten van geselecteerde tonneliers gedurende 12 à 14 maanden. Voor de Villages zijn de vaten voor een derde nieuw, voor de Premiers Crus en Grands Crus twee derde.
Het domein staat qua stijl bekend om zijn pure, elegante en terroir-gedreven wijnen.