Domaine des Graves d'Ardonneau 2021 Sauvignon Blanc

De Grote Hamersma
Raportcijfer 8.5
*Sterwijn*
Won met deze verse 2021 oogst een gouden medaille tijdens een blindproeverij gehouden op het Challenge International du Vin. Wij hadden per ongeluk al naar onze proeffles gekeken maar dat stond een mooie loftuiting wederom vergezeld gaan door een Sternotering niet in de weg.

Heerlijk, puur glas wit weer. Gemaakt door een producent die met respect voor de natuur zijn dingen doet.

Lentebries waarin de winter nog achter de coulissen fluistert. Schaduwmeloen. Witte besjes. Citruscondens. Appel uit vershoudla in koelkast. Inwaaiende witte katoenen gordijnen.

Puur, frivool, dartelend en sappig als een jong blaadje. Grassprietjes, doperwtjes, rijpe appel, wat grassiger dit jaar. Het sappige grapefruitbittertje kennen we nog van de 2020-oogst en zien we nog net de afslag 'afdronk' nemen voordat deze verdwijnt richting de volgende slok. Tast toe: de doordrinkfactor is omhoog gegaan dankzij lager alcoholpercentage van een vol punt.