Domaine Didier Dagueneau Blanc ETC 2022

Didier Dagueneau was de ster van Pouilly-Fumé. Hij werkte biodynamisch, met ultralage opbrengst per hectare en creëerde zijn geheel eigen stijl die wereldwijd lof oogstte. Tot hij in 2008 op tragische wijze verongelukte met zijn zweefvliegtuig.

De Pouilly's van Didier werden beschouwd als de beste Sauvignon Blancs van de wereld. En dankzij Didier’s zoon Louis-Benjamin behoren de wijnen van het domein absoluut nog steeds tot de beste en meest gevraagde wijnen ter wereld. Louis-Benjamin Dagueneau had de schier onmogelijke taak het wijndomein van zijn legendarische vader Didier op hetzelfde hoge niveau te continueren. Inmiddels zijn we een aantal oogstjaren verder en weten we dat Louis-Benjamin het domein voortzet zoals het altijd al is geweest. Hij maakt magistrale wijnen van hetzelfde hoge niveau als zijn vader dat deed.

Het domein beslaat slechts 11,5 hectare verspreid over verschillende percelen. De bekendste percelen zijn de 'Pur Sang', 'Silex' en 'Buisson Menard'. Met gelijknamige wijnen die 4 tot 8 jaar nodig hebben om tot hun hoogtepunt in rijping te komen. De rendementen worden laag gehouden en mogen nooit boven de 45 hl/hectare komen; hierdoor krijgen de wijnen een romige textuur, die de hoge zuurgraad compenseert. Echte Dagueneaustijl!

Blanc ETC definieert de zoektocht naar de pure expressie van Sauvignon Blanc op dit unieke terroir. Silex en Marne-krijt brengen hier elegante zuren en een typerende rokerigheid omhoog, die de wijnen uitzonderlijk maken. Het is mineralig, diepgaand en bovenal; gemaakt in een stijl die prachtig kan ouderen.  Blanc ETC was vroeger een Pouilly-Fumé, maar werd, uit onvrede over de onbuigzaamheid van de AOC-grenzen, gedeclassificeerd tot een 'simpele' Vin de France. Op papier bescheiden, in het glas groots en indrukwekkend.