2019 | Frankrijk | Loire, Pouilly-Fumé

Pur Sang 2019 Domaine Didier Dagueneau

Deze Pur Sang is een icoon in de topgastronomie en bij wijnliefhebbers wereldwijd. Vergisting op houten vaten van 450 en 600 liter in ‘sigaren’ barriques. Op deze speciaal vervaardigde langwerpige vaten staat 'D.S.L.S' gebrandmerkt. Dit staat voor 'Dieu seul le sait' (slechts God kent het geheim). Pur Sang, betekent volbloed of rasecht en dat proeft u in deze wijn: Sauvignon Blanc van Dagueneau in de meest expressieve vorm.

Verder lezen
  • Druivenras
    Sauvignon Blanc
  • Land & Regio
    Frankrijk, Loire, Pouilly-Fumé
Deze wijn is exclusief op aanvraag beschikbaar
  • 100% proefgarantie
  • Gratis bezorgd vanaf €75
  • Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
  • Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties

Didier Dagueneau was de ster van Pouilly-Fumé. Hij werkte biodynamisch, met ultralage opbrengst per hectare en creëerde zijn geheel eigen stijl die wereldwijd lof oogstte. Tot hij in 2008 op tragische wijze verongelukte met zijn zweefvliegtuig. De Pouilly's van Didier werden beschouwd als de beste Sauvignon Blancs van de wereld. En dankzij Didier’s zoon Louis-Benjamin behoren de wijnen van het domein absoluut nog steeds tot de beste en meest gevraagde wijnen ter wereld.

Louis-Benjamin Dagueneau had de schier onmogelijke taak het wijndomein van zijn legendarische vader Didier op hetzelfde hoge niveau te continueren. Inmiddels zijn we een aantal oogstjaren verder en weten we dat Louis-Benjamin het domein voortzet zoals het altijd al is geweest. Hij maakt magistrale wijnen van hetzelfde hoge niveau als zijn vader dat deed.

Het domein beslaat slechts 11,5 hectare verspreid over verschillende percelen. De bekendste percelen zijn de 'Pur Sang' en de 'Silex'. Met gelijknamige wijnen die 4 tot 8 jaar nodig hebben om tot hun hoogtepunt in rijping te komen. De rendementen worden laag gehouden en mogen nooit boven de 45 hl/hectare komen; hierdoor krijgen de wijnen een romige textuur, die de hoge zuurgraad compenseert. Echte Dagueneaustijl!

Colaris heeft al vele jaren een goede band met Domaine Didier Dagueneau en koopt de wijnen rechtstreeks op het domein aan voor bijzonder gunstige prijzen. Alleen kunnen wij altijd slechts een heel beperkt aantal flessen krijgen.
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasSauvignon Blanc
RegioLoire, Pouilly-Fumé
Jaargang2019
Flesinhoud0.75
Alcoholgehalte13,5 %
Op dronk vanaf2024
Op dronk tot2035
Allergenengluten
EAN-nummer8719418039961
Art.nr.E101587

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in je winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikels toevoegen aan je huidige bestelling?