Domaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape Blanc 'La Fontaine' 2023

Domaine Grand Veneur, beheerd door de familie Jaume sinds 1826, is gevestigd in Châteauneuf-du-Pape en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. De 'La Fontaine' Blanc is een van hun meest prestigieuze wijnen, geproduceerd van 100% Roussanne-druiven afkomstig van noordelijk georiënteerde percelen met zand- en kleibodems. Deze ligging zorgt voor een langzame rijping, wat bijdraagt aan de frisheid en complexiteit van de wijn. <div><br></div><div><br></div><div>De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. De fermentatie en rijping vinden plaats in eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw en 50% één jaar oud, gedurende 10 maanden. </div><div><br></div><div> Dit proces geeft de wijn zijn kenmerkende rijke en volle karakter, met aroma's van honing, perzik, vanille en subtiele toasttonen. In de mond presenteert de wijn zich met een volle body, een levendige zuurgraad en een lange, elegante afdronk. Met de jaren ontwikkelt de wijn prachtige noten van noten en gekarameliseerd fruit, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang. </div>