Domaine Henry Pelle Menetou-Salon Morogues Rouge 2023 (Organic)

Domaine Henri Pellé is verankerd in Morogues, het hooggelegen en koele hart van Menetou‑Salon in de Loire. Het familiebedrijf werkt biologisch en focust op maximale expressie van het terroir. De Pinot Noir voor Morogues Rouge komt van percelen op kalk- en kleimergel uit het Kimmeridgien, met hier en daar vuursteen; dit geeft spanning, precisie en een discreet minerale signatuur. Zorgvuldige verzorging van de wijngaarden en selectieve oogst zorgen voor perfect gezonde druiven met natuurlijke fraîcheur en rijpheid.
In de kelder volgt een zachte, temperatuurgecontroleerde vergisting die het pure fruit en de finesse van de tannines bewaart. Rijping op de fijne lies tot de botteling polijst de textuur en houdt het profiel energiek. In het glas toont 2023 knapperig rood fruit (aardbei, framboos, kers), florale tonen (viooltje, pioen), een hint rozenbottel en subtiele kruidigheid, met een toets natte steen. De structuur is lichtvoetig en zijdeachtig, met fijne, rijpe tannines en levendige zuren. Nu al verleidelijk en tevens geschikt voor enkele jaren flesrijping. Binnen Menetou‑Salon geldt Morogues als een van de meest gezochte herkomsten; deze cuvée laat die signatuur helder spreken.