Domaine Louis Boillot Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' 2022

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma's van zwarte kersen, bramen en subtiele hints van viooltjes, aangevuld met secundaire tonen van specerijen, tabak en aardse mineraliteit. Op het palet presenteert de wijn zich krachtig en vol, met een stevige structuur ondersteund door rijpe, fijnkorrelige tannines. De smaak onthult lagen van donker fruit, met nuances van cederhout en een elegante kruidigheid die bijdragen aan de diepte en lengte van de afdronk. De zuurgraad is goed in balans en zorgt voor een levendige frisheid die de rijkdom van de wijn in evenwicht houdt. Deze wijn heeft een groot rijpingspotentieel en zal met de jaren verder ontwikkelen en verfijnen.