2021 | Frankrijk | Bourgogne, Gevrey-Chambertin

Domaine Louis Boillot Gevrey-Chambertin 'Les Evocelles' 2021

  • Domaine Louis Boillot Gevrey-Chambertin 'Les Evocelles' 2021
Opslaan

Extreem gLes Evocelles grenst aan één kant aan de Gevrey-Chambertin Premier Crus “Champeaux” en “Les Goulots” en wordt beschouwd als een van de beste wijngaarden met village-status van Gevrey-Chambertin. De stokken op het perceel van Louis Boillot van 0,19 ha hebben de gemiddelde leeftijd van 70 jaar!

 

Gelimiteerd beschikbaar, max 6 flessen per klant.

Verder lezen
  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Pinot Noir
  • Land & Regio
    Frankrijk, Bourgogne, Gevrey-Chambertin
87,50
/ prijs per fles
Opslaan
Nog 5 beschikbaar
Op voorraad.
  • 100% proefgarantie
  • Gratis bezorgd vanaf €75
  • Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
  • Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties
Awards

"Excellent intensity on the palate" -Jasper Morris

Louis Boillot maakt Bourgognes van “vroeger”: subtiel, puur, precies, verfijnd en sensueel. Wijnen die met enige jaren op de fles alsmaar aan complexiteit winnen. Domaine Louis Boillot beschikt over percelen in zowel de Côte de Nuits als de Côte de Beaune. Het is ontstaan uit de splitsing van het domein van zijn vader, Domaine Lucien Boillot & Fils in Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits), terwijl de wijngaarden in de Côte de Beaune een erfenis zijn van het domein van zijn grootvader, het Domaine Henri Boillot in Volnay. Hoewel Louis pas in 2002 zijn eigen weg ging, had hij het geluk dat hij wel kon beschikken over enkele van de beste en oudste percelen in Volnay en Gevrey-Chambertin. Na de splitsing, greep Louis direct op rigoureuze wijze in en besloot onder meer dat er geen onkruidbestrijdingsmiddelen meer ingezet mochten worden en dat de opbrengsten per hectare omlaag moesten. Deze maatregelen hadden een geweldige kwaliteitsverhoging tot gevolg. Ook bouwde Louis samen met zijn echtgenote, de ambitieuze en bijzonder getalenteerde Ghislaine Barthod (één van de allereerste vrouwen in de Bourgogne die de leiding hadden over een domein) die haar eigen domein runt, een compleet nieuwe cave in Chambolle-Musigny.

Les Evocelles grenst aan één kant aan de Gevrey-Chambertin Premier Crus “Champeaux” en “Les Goulots” en wordt beschouwd als een van de beste wijngaarden met village-status van Gevrey-Chambertin. De stokken op het perceel van Louis Boillot van 0,19 ha hebben de gemiddelde leeftijd van 70 jaar! De wijn is expressief en rijp. Met op het palet mooi aardbeien- en rode bessenfruit. Mooie levendige zuren bovendien.
Blend100% Pinot Noir
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasPinot Noir
RegioBourgogne, Gevrey-Chambertin
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Jaargang2021
Flesinhoud0.75
Alcoholgehalte13,5 %
Op dronk vanaf2026
Op dronk tot2050
AllergenenSulfieten
AfsluitingNatuurkurk
Art.nr.E106557
Awards
  • Domaine Louis Boillot Gevrey-Chambertin 'Les Evocelles' 2021

Jasper Morris (Inside Burgundy)
(90-92)/100 punten - 4 sterren
Hail followed the frost here, so a very small production of one and a half barrels instead of six or seven. A fine red purple. The bouquet is more expressive, slightly riper fruit according to the nose. Excellent intensity on the palate with a stricter finish, some white pepper, strawberry and redcurrant fruit, fair length. Drink from 2025-2030..

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in je winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikels toevoegen aan je huidige bestelling?