Domaine Naturaliste Floris Chardonnay 2022

De grote broer van de Discovery Chardonnay van Domaine Naturaliste. Aan de basis ligt een wijngaard uit het relatief koele zuiden van Margaret River. In het excellente groeiseizoen 2022 bracht die wijngaard druiven voort waarin intensiteit en fraîcheur perfect hand in hand gaan. De intensiteit van het fruit maakt dat de Floris Chardonnay anders dan de Discovery Chardonnay deels rijpt op nieuw Frans eiken. Waar de wat lichtere en frivolere Discovery Chardonnay zich ook zonder eten laat genieten, vraagt de Floris Chardonnay om serieus tegenspel aan tafel.

De wijn is nog jong en om het surplus aan kwaliteit te ervaren moet u 'm nu een handje helpen en wat lucht geven in een karaf. Serveer niet te koud en gebruik een ruim glas, zodat het pure fruit (nectarine, grapefruit, witte perzik), de romige toets van het eiken en het florale karakter waar de wijn z'n naam aan ontleent, alle ruimte krijgen.

"At first, this seems shy and even light on, but don’t hurry this – it unfurls beautifully. It will show off some stone fruit and citrus, spice and a hint of oak with a light layer of textural, moreish lees. Mouth-watering acidity leads the charge across the palate and leaves the finish clean and fresh. Nice one." (James Halliday, 94/100, Special Value)

Meer positieve pers onder Awards.