Domaine Naturaliste Rachis Syrah Margaret River 2019

De liefhebber die wil ervaren hoe hoog je in Margaret River kunt reiken met Syrah zou eens een avond moeten doorbrengen met de Rachis van Domaine Naturaliste. Gemaakt van het beste fruit dat vigneron Bruce Dukes tot zijn beschikking heeft. Vergist met 50% hele trossen (en dus steeltjes = rachis) in de mix en dat zie je terug in de gelaagdheid van geur en smaak. Zwarte bessen en vlezige kersen, pittige pepers en florale tonen, een wijn met een superieure balans, intens en verfijnd tegelijk.

"50% whole bunches, as the name suggests (a rachis is a stem). 12 months on lees, stirred monthly, in 500L puncheons (30% new). Stemmy, sappy, spicy nose that basically jumps out of the glass. While the fruit occupies the midnight end of the spectrum, the pink peppercorn spice brings it back closer to the middle. This is succulent, fleshy, crunchy ... quite gorgeous. A resounding YES, and thoroughly of the 'modern Margaret River way' of shiraz. Bravo." (James Halliday, 96/100, Special Value)

Meer positieve reviews onder het tabblad 'Awards'.