Domaine Rapet Corton-Charlemagne 2021 Grand Cru

Domaine Rapet, gevestigd in Pernand-Vergelesses, is een historisch wijnhuis met een diepe verankering in de Bourgogne. Al generaties lang beheert de familie Rapet wijngaarden op de prestigieuze Corton heuvel, waaronder percelen in de grand cru Corton Charlemagne. Dit terroir, met zijn kenmerkende kalk- en mergelbodems, biedt de Chardonnay druif ideale omstandigheden om wijnen van uitzonderlijke complexiteit en minerale expressie voort te brengen.
De jaargang 2021 in de Bourgogne werd gekenmerkt door uitdagingen, maar leverde voor de witte wijnen vaak wijnen op met een uitstekende balans tussen frisheid en concentratie. De Corton Charlemagne van Domaine Rapet ondergaat een traditionele vinificatie, inclusief rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn gelaagde textuur en aromatische diepte. Deze wijn toont aroma's van citrus, witte bloemen, hazelnoot en een kenmerkende minerale toets van vuursteen.
In de mond is de wijn krachtig en tegelijk elegant, met een indrukwekkende structuur, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Het is een wijn die jarenlang kan rijpen en zich verder zal ontwikkelen, ideaal bij verfijnde gerechten met gevogelte, rijke vis of oude kazen.