Cabernet Sauvignon
-
0,75L - Frankrijk - Bordeaux• Jane Anson (Inside Bordeaux): ‘Equals many 1855-classified growths’
• Beste terroir van de appellation: het Grand Poujeaux plateau
• Uitstekende prijs-kwaliteitverhoudingNormale prijs 42,50 Speciale prijs 39,50U bespaart -
- 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Médoc
Winnaar Perswijn Wijnconcours Najaar en Winter 2018. Van Grand Cru kaliber. Jaargang met klassiek karakter waarbij alle tekenen erop wijzen dat de kwaliteit richting de legendarische jaargang 1982 gaat.
21,50 -
- 27,50
- 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Emilion
Ten zuidoosten van Saint-Emilion in de gemeente Saint Hippolyte wordt door de vijfde generatie met respect voor het terroir deze kwalitatieve Bordeaux gemaakt.
"Strong, high-toned, a little potent in terms of flavours - perfumed, but also quite ripe and oaky with spiced edges of clove and cinnamon and an underlying heat form the alcohol. I do like the texture though, tannins are present and mouthfilling with a chalky dryness but that is really enjoyable and satisfying. " - Decanter
21,50 -
-
-
-
- + 4
en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Pauillac• Imponerende Pauillac uit de stal van Baron Philippe de Rothschild
• Wijngaarden grenzen ook direct aan die van Mouton Rothschild
• ‘This is like a baby Mouton’ (James Suckling, 96-97/100)59,50 -
- 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Margaux
Op steenworp afstand gelegen van Château Margaux en Lascombes en profiterend van dezelfde zand- en kiezelbodems als zijn beroemde buren. Ook in 2019 absoluut vergelijkbaar met de Grand Cru Classés, zo niet beter!
37,50 -
- 0,75L - Frankrijk - Bordeaux
Neal Martin 91-93 | Decanter 93 punten
29,95 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, MargauxRobert Parker's Wine Advocate: "The palate is medium-bodied, elegant and plush with lovely expressiveness and a bit of spice on the finish."
- Complexe aroma's van rijpe kersen, chocolade en eikenhout
- Volle, krachtige smaak met een lange afdronk
- Verfijnde, elegante tannine77,50 1,50L - Frankrijk - Bordeaux, MédocWinnaar Perswijn Wijnconcours Najaar & Winter 2018. Médoc van Grand Cru kaliber op 1,5 liter fles. Jaargang met klassiek karakter waarbij alle tekenen erop wijzen dat de kwaliteit richting de legendarische jaargang 1982 gaat.
Normale prijs 42,50 Speciale prijs 39,50U bespaart-
-
- + 2
en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Estèphe• Eén van de slechts 14 Cru Bourgeois Exceptionnels: het topje van de pyramide en tóch heel betaalbaar
• Uit het boekje: onmiskenbaar linkeroever, onmiskenbaar Saint-Estèphe, één van de allerbeste jaargangen van Le Boscq ooit
• 'An absolutely stunning Saint-Estèphe' (Jeb Dunnuck)27,50 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, MargauxDe tweede wijn van Château Cantenac-Brown, één van de mooiste Troisième Grand Cru Classé du Médoc in Margaux. Deze Bordeaux vertoont een bijna paarszwarte kleur en een bijzonder kruidige neus met zwart fruit en bessen. Een ware topbordeaux, die zich ontplooit in het glas.
35,95 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Moulis en MédocConsistent hoog niveau. De buurman van Poujeaux, maar sinds een decennium, wat ons betreft, de Primus Inter Pares van de appellation Moulis, mede dankzij de gunstige ligging en het vakmanschap in de kelder.
29,95 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, MédocRond en fruitig in de smaak, met meer concentratie, meer houtcomplexiteit en een herkenbare maar rijpe en zachte tanninestructuur. Mooie fraîcheur, tot diep in de finale.
33,50 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Pauillac• James Suckling: ‘Extremely well done’
• Afkomstig van geweldig terroir in Pauillac
• Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding42,50 0,75L - Spanje - Catalunya50% garnacha, 30% carignan, 10% cabernet sauvignon, 10% syrah
Donkerrood van kleur met paarse schakeringen in de rand. Bijzondere getoaste aroma’s van rood en zwart fruit (bosbessen, zwarte bessen, aalbessen). De wijn manifesteert zich krachtig in de mond, met veel concentratie en rijpe tannines. De afdronk is onverwacht elegant met veel mineraliteit, kenmerkend voor Priorat.
42,00 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-EmilionJames Suckling: "displaying wonderful energy."
- Levendige aroma's van rijpe bessen en kruidige tonen
- Zachte tannines en een elegante, zijdezachte textuur
- Diepte en balans voor een onvergetelijke ervaring67,50 0,75L - Australië - Clare ValeDeze regionale klassieker "staat als een huis". Blend van 68% cabernet sauvignon en 32% malbec gedurende 24 maanden op vaten van Frans eikenhouten opgevoed.
18,95en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Médoc• GCC 1855 voor een heel correcte prijs
• Dourthe zorgde voor een 'kwaliteits-injectie'
• 'A bold, powerful Haut-Médoc' (Vinous)31,50-
-
- + 3
0,75L - Italië - Toscane• Super Tuscan van dezelfde eigenaar als Château Giscours - general manager is de Nederlander Alexander van Beek
• Een knappe bundeling van Franse aristocratische elegantie en Italiaanse weelde
• ‘The 2020 Caiarossa is the best wine I have tasted off this property in some time, perhaps ever’ (Galloni, Vinous)
Caiarossa is authentiek, smaakvol én sympathiek geprijsd. Een aanrader. Zeker voor Bordeaux-adepten die naast hun favoriete Grand Cru Classés tevens een wat zachtere, weelderige topwijn weten te waarderen69,00 0,75L - Australië - Barossa ValleyDe ultieme expressie van een klassieke Australische blend.
44,50
Cabernet Sauvignon
De meeste wijnen van kwaliteit worden gemaakt van cabernet sauvignon. Hij staat bekend om zijn wijnen met kracht, diepe kleur en een cassistoon. Een veelzijdige druif die in bijna alle wijnlanden verbouwd wordt. Cabernet sauvignon is oorspronkelijk afkomstig van de linkeroever van de Bordeaux. Hier worden wijnen van topkwaliteit gemaakt, die jaren opgelegd kunnen worden.
Kenmerken van de cabernet sauvignon
De laatrijpende druif groeit zeer krachtig. De druif gedijt goed op vrijwel alle grondsoorten, met uitzondering van zeer vruchtbare bodems; hier zullen de druivenstokken te sterk groeien. De druif is klein en dof en heeft een dikkere schil dan merlot. De wijn van deze druif wordt als complexer en minder toegankelijk beschouwd dan wijnen die gemaakt worden van de eveneens erg populaire merlot. Jonge cabernet sauvignon kan wat stug over komen en wordt daarom in de Bordeaux veel gemengd met merlot en cabernet franc. De merlot maakt cabernet sauvignon wat zachter.
Krachtig en vol
Cabernet-wijnen zijn normaliter herkenbaar aan hun uitgesproken aroma van zwarte bessen, ongeacht waar ze vandaan komen. Ze hebben veel kleur en in de smaak behoorlijk veel fruit, cassis, en nuances van munt en paprika. De wijn heeft ook de nodige tannines. Als de wijn op eiken gelegen heeft, krijgt de wijn ook aroma’s van vanille en cederhout. Cabernet sauvignon is een goede wijn aan tafel met een voorkeur voor rood vlees. Hieronder treft u enkele cabernet sauvignon toppers uit ons assortiment aan.