Cabernet Sauvignon
-
1,50L - Zuid-Afrika - Paarl, Western CapeBabylonstoren Nebukadnesar 2019 (Magnum) is een krachtige en complexe Bordeaux-blend met diepe aroma's van zwart fruit, cederhout en kruiden, perfect in balans met een lange, verfijnde afdronk.
Normale prijs 89,50 Speciale prijs 85,00 -
-
-
- + 7
en-primeur
0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Julien• Al jaren onze trouvaille: topkwaliteit Saint-Julien van geweldig 'best of the rest' château
• Kenners weten het: Gloria wedijvert succesvol met de beroemde 1855 geklasseerde châteaus
• 'A pure, layered, elegant yet concentrated Saint-Julien that readers will love' (Dunnuck)44,50 -
- en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Emilion
• Driewerf “WOW” van Perrotti-Brown, Suckling en van ondergetekenden
• In bezit van familie Castéja (van onder andere Lynch-Moussas en Batailley)
• Wees er snel bij, slechts 30 kistjes te verdelen
• OWC6: per 6 flessen in originele château kisten79,95 -
- en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux
• Onze nieuwe En-Primeur vondst uit Listrac
• Mooi scores van Parker en Suckling
• “An attractive wine (...) a real success this year” (Parker)17,50 -
- 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Emilion
Château Vieux Lescours Saint-Émilion Grand Cru 2022 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, chocolade en specerijen, ondersteund door goed geïntegreerde tannines en een lange, elegante afdronk.
Normale prijs 19,95 Speciale prijs 18,50 - en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Margaux
• Naast Reserve de Pichon Comtesse en Hauts du Tertre één van de zéér indrukwekkende tweede wijnen van de vintage
• "The 2023 Baron de Brane is lively and generous" - William Kelley
• Ook afkomstig van plateau van Brane, het beste terroir waar ook de ranken voor de Grand Vin staan
• OWC 6: per 6 flessen verpakt in originele kisten26,50 -
- 0,75L - Frankrijk - Bordeaux
Neal Martin 91-93 | Decanter 93 punten
39,95 0,75L - Frankrijk - LanguedocLa Bergerie Cabernet Sauvignon de la Jasse 2023 biedt een zachte en verfijnde smaakervaring met tonen van rijpe zwarte bessen, kruiden en een vleugje eikenhout, ondersteund door rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.
Normale prijs 11,50 Speciale prijs 10,50en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Estèphe• Gemaakt door het team van Lynch-Bages (Pauillac 5e GCC)
• Ex Cru Bourgeois Exceptionnel - vaart nu op eigen kracht
• “One of the best-value and most consistent châteaus in the whole of Bordeaux” - Jane Anson, Inside Bordeaux25,00en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Estèphe• Ruim € 100 onder de releaseprijs van 2022 (!!!)
• Flirt met kwaliteitsniveau van buurman Lafite Rothschild
• James Suckling geeft Cos d'Estournel zelfs een punt hoger!
• "The 2023 Cos d'Estournel is fabulous" - Antonio Galloni, Vinous161,00 1,50L - Frankrijk - Bordeaux, MédocWinnaar Perswijn Wijnconcours Najaar & Winter 2018. Médoc van Grand Cru kaliber op 1,5 liter fles. Jaargang met klassiek karakter waarbij alle tekenen erop wijzen dat de kwaliteit richting de legendarische jaargang 1982 gaat.
Normale prijs 42,50 Speciale prijs 39,95-
-
- + 2
en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Julien• Topkwaliteit Saint-Julien van geweldig ‘best of the rest’ château
• Kenners weten het: Gloria wedijvert succesvol met de beroemde 1855 geklasseerde châteaus
• "Best of all, it should be a great value" - Antonio Galloni, Vinous
• OWC6: per 6 flessen verpakt in originele kisten32,50 0,75L - Italië - ToscaneRosso dei Notri Toscana IGT 2022 biedt een soepele en evenwichtige smaakervaring met tonen van rijp rood en zwart fruit, kruiden en een vleugje vanille, ondersteund door zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.
22,50en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Margaux- Zéér overtuigende tweede wijn in dezelfde stijl als de Grand Vin
- “Thoroughly enjoyable”- Jane Anson (Inside Bordeaux), 90 punten
- “A pretty red”- James Suckling, 92-93 punten
- Voor deze prijs valt er niet mis te grijpen22,95en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Julien• “truly a wine for Bordeaux lovers to seek out” - Jane Anson (Inside Bordeaux) 98/100 punten
• Een derde in prijs gezakt, kwaliteit uitzonderlijk hoog
• Hét toonbeeld van kracht en elegantie van Saint-Julien
• 2023 heeft een moderne imprint van cabernet sauvignon
• OWC6: per 6 flessen verpakt in originele kisten79,95en-primeur 0,75L - Amerika - Napa ValleyHet was deze iconische Napa-wijn die in 1976 de grote Grand Cru's uit Bordeaux versloeg in de "Judgement of Paris” - tot verbazing van de blindproevende Fransen zelf - en daarmee dus het begin van de opmars van Napa Valley markeerde.
265,00en-primeur 0,75L - Amerika - Napa Valley• Eerste Maya onder het bewind van Maya Dalla Valle
• Ontvanger van de perfecte 100/100 Parkerscore
• "A blast of vibrant fruit explodes through to the finish. Unforgettable"
- Antonio Galloni - 98+/100 punten
• OWC3: Per 3 flessen in originele kist-
-
- + 3
en-primeur 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Estèphe• Eindelijk: onze wijn van het jaar!
• “Poetry”: 4x (potentieel) 100 punten
• “This is a new era for Montrose” - James Suckling (99-100 punten)
• Eerste vintage met al het fruit afkomstig van ‘Terras IV’
• OWC6: per 6 flessen verpakt in originele kisten169,50
De kracht van Cabernet Sauvignon
De meeste wijnen van kwaliteit worden gemaakt van cabernet sauvignon. Hij staat bekend om zijn wijnen met kracht, diepe kleur en een cassistoon. Een veelzijdige druif die in bijna alle wijnlanden verbouwd wordt. Cabernet sauvignon is oorspronkelijk afkomstig van de linkeroever van de Bordeaux. Hier worden wijnen van topkwaliteit gemaakt, die jaren opgelegd kunnen worden.
Kenmerken van de cabernet sauvignon
De laatrijpende druif groeit zeer krachtig. De druif gedijt goed op vrijwel alle grondsoorten, met uitzondering van zeer vruchtbare bodems; hier zullen de druivenstokken te sterk groeien. De druif is klein en dof en heeft een dikkere schil dan merlot. De wijn van deze druif wordt als complexer en minder toegankelijk beschouwd dan wijnen die gemaakt worden van de eveneens erg populaire merlot. Jonge cabernet sauvignon kan wat stug over komen en wordt daarom in de Bordeaux veel gemengd met merlot en cabernet franc. De merlot maakt cabernet sauvignon wat zachter.
Krachtig en vol
Cabernet-wijnen zijn normaliter herkenbaar aan hun uitgesproken aroma van zwarte bessen, ongeacht waar ze vandaan komen. Ze hebben veel kleur en in de smaak behoorlijk veel fruit, cassis, en nuances van munt en paprika. De wijn heeft ook de nodige tannines. Als de wijn op eiken gelegen heeft, krijgt de wijn ook aroma’s van vanille en cederhout. Cabernet sauvignon is een goede wijn aan tafel met een voorkeur voor rood vlees. Hieronder treft u enkele cabernet sauvignon toppers uit ons assortiment aan: niet alleen uit Frankrijk, maar ook enkele prachtige Zuid-Afrikaanse wijnen.