Deze schitterende Supertuscan is een blend van cabernet sauvignon, merlot, petit verdot. Sinds kort is er ook een klein percentage cabernet franc aan toegevoegd voor nét iets meer kracht en complexiteit.
• Door vorig eigenaar Eric Albada Jelgersma in volle glorie hersteld • Precisie, structuur en finesse zijn de kernwoorden voor de wijnstijl • 'One of the better values of the en primeur campaign' (Parker)
- Complexe aroma's van cassis, chocolade en eikenhout - Volle smaak met zachte tannines en een lange afdronk - James Suckling: "Medium-bodied, with fresh, ripe, crisp red fruits, touches of herbs, forest leaf and peppery spices on the nose."
“It's wonderfully polished and rich with smooth, velvety tannins.” Aldus James Suckling met 93/100 punten. Als Antinori domein weet Tenuta Biserno elk jaar weer geweldige Supertuscans op de markt te brengen.
De grote Bordeaux wijnen van oogstjaar 2012 bereiken nu hun hoogtepunt, hoewel er geen haast bij is. Heel klassiek met door de flesrijping verkregen impressies van bijenwas, zijdezachte tannine en tonen van rozenbottel.
• Het perfecte terroir: de 'Latour van de noordelijke Médoc' • 'Among the best vintages I have ever tasted' (Jeff Leve) • Wel premium kwaliteit, geen 'premium pricing'
Gelegen in het hart van de Maipo-streek, naast de andere beroemde wijngaard: Almaviva van de familie Rothschild (Mouton). Sinds de release van de 1999 oogst in 2002 wordt Viñedo Chadwick gezien als de beste Single Vineyard Cabernet Sauvignon van Chili en met de eerder genoemde Berlin Tasting in 2004 werd ook wereldwijd de status bevestigd. Het jaar 2017 was een een droog en warm jaar met een erg kleine opbrengst, maar daarentegen met enorm veel concentratie in de wijn!
• Samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild (Mouton Rothschild) en Viña Concha y Toro • ‘An impressive wine from one of the very best Chilean vintages.’ (Tim Atkin MW) • ‘Gloriously refined and the very epitome of Bordeaux craft and sophistication.’ (The Drinks Business)
In Almaviva 2021 vindt u de finesse en complexiteit van een grote Bordeaux. Deze wijn vormt een interessante verbreding van uw collectie.
- Elegante Diepte:Onthult weelderige lagen van zwarte bessen, cederhout en een subtiele kruidigheid. - Uitmuntend Jaar: De 2015 vintage belichaamt perfecte balans met krachtige tannines en fruitige complexiteit, een hoogtepunt in de grandeur van St. Julien. - Langdurige Indruk: Voeg deze iconische wijn toe aan uw collectie voor tijdloze elegantie. Ervaar de rijke smaak van Bordeaux in elke slok.
Wij kunnen iedereen aanraden deze vintage aan te schaffen. Nu perfect op dronk (tot 2034)!
"The best vintage of this wine since 2009." - James Suckling
-Expressieve Aroma's: betovert met rijpe bessen, cederhout en subtiel kruiden. -Gerijpte Verfijning: Deze wijn belichaamt de tijdloze klasse van St. Julien, met zachte tannines en een volle afdronk.
-Robijnrode kleur met intense aroma's van rijpe kersen, cassis en eikenhout -Volle, krachtige smaak met een lange afdronk -Een klassieke Saint-Émilion uit een topjaar!
Een krachtige en elegante rode wijn met een dieprode kleur en een complex aroma met tonen van rijp fruit, kersen, pruimen en kruiden. Een perfecte wijn voor een speciale gelegenheid of een heerlijk diner.
Ormes de Pez is een van de vooraanstaande Crus Bourgeois van Saint-Estèphe. De historie gaat terug tot de Franse Revolutie toen het nog Château De Pez heette (dialect voor ‘vrede’). Sinds 1938 in handen van de beroemde familie Cazes die het een enorme kwaliteitsimpuls gaf.
Robert Parker's Wine Advocate: "The 2014 Camensac has a vivid and vivacious bouquet with bright black cherry and boysenberry fruit, a touch of pencil lead developing in the glass. "
- Diepe tonen van rijpe bessen & subtiele kruidigheid - Stevige structuur voor een robuuste smaakbeleving - Kies voor de tijdloze kwaliteit van Château Camensac 2014 voor een verfijnde wijnervaring.
De meeste wijnen van kwaliteit worden gemaakt van cabernet sauvignon. Hij staat bekend om zijn wijnen met kracht, diepe kleur en een cassistoon. Een veelzijdige druif die in bijna alle wijnlanden verbouwd wordt. Cabernet sauvignon is oorspronkelijk afkomstig van de linkeroever van de Bordeaux. Hier worden wijnen van topkwaliteit gemaakt, die jaren opgelegd kunnen worden.
Kenmerken van de cabernet sauvignon
De laatrijpende druif groeit zeer krachtig. De druif gedijt goed op vrijwel alle grondsoorten, met uitzondering van zeer vruchtbare bodems; hier zullen de druivenstokken te sterk groeien. De druif is klein en dof en heeft een dikkere schil dan merlot. De wijn van deze druif wordt als complexer en minder toegankelijk beschouwd dan wijnen die gemaakt worden van de eveneens erg populaire merlot. Jonge cabernet sauvignon kan wat stug over komen en wordt daarom in de Bordeaux veel gemengd met merlot en cabernet franc. De merlot maakt cabernet sauvignon wat zachter.
Krachtig en vol
Cabernet-wijnen zijn normaliter herkenbaar aan hun uitgesproken aroma van zwarte bessen, ongeacht waar ze vandaan komen. Ze hebben veel kleur en in de smaak behoorlijk veel fruit, cassis, en nuances van munt en paprika. De wijn heeft ook de nodige tannines. Als de wijn op eiken gelegen heeft, krijgt de wijn ook aroma’s van vanille en cederhout. Cabernet sauvignon is een goede wijn aan tafel met een voorkeur voor rood vlees. Hieronder treft u enkele cabernet sauvignon toppers uit ons assortiment aan.