• Top Second Vin van Château Montrose: de nachtmerrie van menig château-eigenaar • Eén van Parker's '12 Wines to Look for En Primeur' (uit 463 geproefde wijnen!) • Eén van de beste deals die u in deze campagne kunt maken
• Sinds 2022 Saint-Emilion Grand Cru Classé geklasseerd • Kleinschalig château met 5,17 ha wijngaarden op TOP-locaties • 'De ontdekking van de toekomst': nu instappen loont zich
• De perfecte ambassadeur van de legendarische appellation St-Julien • Saint-Pierre is in conversie naar bio • Reminiscent of [2e GCC Léoville] Las Cases’ (Neal Martin)
Rechteroever Bordeaux afkomstig van het kalkplateau van Ruch met dezelfde bodem als in Saint-Emilion. Wijn om te koesteren. Een 'fleur' die bloeit in het glas. Zijdezacht, fruitig met mooi versmolten tannines.
Genomineerd voor de titel Wijn van het Jaar bij het 30e Wijnconcours van Proefschrift.
De 'tweede' wijn van Château Mauvesin Barton in Moulis-en-Médoc van de familie Barton die tevens eigenaar is van Château Léoville-Barton 2e Grand Cru Classé Saint-Julien en Château Langoa-Barton 3e Grand Cru Classé Saint-Julien. Typerende linkeroever Bordeaux van edele komaf met een bescheiden prijskaartje.
• '1855 classified estate that is full of energy right now' (Jane Anson) • Top terroir: nabij de Gironde, fameuze grind plateau van Laborde • Consultancy door Eric Boissenot (ook 1e GCC Ch. Margaux)
• Sinds 2022 Saint-Emilion Grand Cru Classé geklasseerd • Kleinschalig château met 5,17 ha wijngaarden op TOP-locaties • 'De ontdekking van de toekomst': nu instappen loont zich
• Overtrof de al bijzonder hoge verwachtingen van The Wine Advocate én 50 eerdere jaargangen!! • Nieuwe estate director Aymeric de Gironde schrijft geschiedenis • ‘Clearly the finest wine to date under the new team and direction here’ (Dunnuck)
- Fruitige Finesse: biedt een subtiele mix van rode bessen, cacao en verfijnde kruidigheid. - Natuurlijke Cultivatie: Met aandacht voor duurzame landbouw, weerspiegelt deze wijn het unieke terroir van Pauillac. - Zachte Structuur: De 2013 vintage presenteert een zachte structuur met fijne tannines, een elegante weergave van Pauillac's karakter.
Orma betekent letterlijk ‘voetafdruk’, het resultaat van het vele werk dat wordt verzet voor het verkrijgen van de buitengewone kwaliteit die Podere Orma te bieden heeft. De Orma is een blend van 50% merlot, 30% cabernet sauvignon en 20% cabernet franc. Deze Bordelaise druivenrassen zorgen samen met het unieke terroir van Bolgheri (zonovergoten, laaggelegen, dicht bij zee) voor een ware Italiaanse krachtpatser met een ruggengraat van levendige zuren en de verfijning.
Gemaakt door de gebroeders Antinori. De druivenrassem (cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc) vormen een uitstekend kwartet, waardoor Il Pino di Biserno een intrigerend aroma krijgt. Il Pino di Biserno onderscheidt zich door zijn uitstekende balans en tijdloze elegantie. Il Pino, het alter ego van Biserno, deelt veel van de kwaliteiten van de topwijn.
Dit is een interessante investeringswijn. Maar liefst drie vintages van Pontet-Canet (2008, 2010 en 2012) behoorden op het internationale fine wine trading platform Liv-ex tot de TOP 10meest verhandelde wijnen van kwartaal 1/2023.
VIK 2019 is het spetterende resultaat (98/100 punten, James Suckling) van de Noorse Alexander Vik die wijn op een andere manier benadert dan veel van zijn collega’s. Op een holistische wijze waar mens en natuur samen gaan om precies te zijn. In 2019 werd Viña Vik zelfs beloond met de titel ‘Best Winery Experience’ van Wine Enthusiast als erkenning voor het duurzame werk en de minimale impact op de omgeving waar ze in blijven investeren.
De meeste wijnen van kwaliteit worden gemaakt van cabernet sauvignon. Hij staat bekend om zijn wijnen met kracht, diepe kleur en een cassistoon. Een veelzijdige druif die in bijna alle wijnlanden verbouwd wordt. Cabernet sauvignon is oorspronkelijk afkomstig van de linkeroever van de Bordeaux. Hier worden wijnen van topkwaliteit gemaakt, die jaren opgelegd kunnen worden.
Kenmerken van de cabernet sauvignon
De laatrijpende druif groeit zeer krachtig. De druif gedijt goed op vrijwel alle grondsoorten, met uitzondering van zeer vruchtbare bodems; hier zullen de druivenstokken te sterk groeien. De druif is klein en dof en heeft een dikkere schil dan merlot. De wijn van deze druif wordt als complexer en minder toegankelijk beschouwd dan wijnen die gemaakt worden van de eveneens erg populaire merlot. Jonge cabernet sauvignon kan wat stug over komen en wordt daarom in de Bordeaux veel gemengd met merlot en cabernet franc. De merlot maakt cabernet sauvignon wat zachter.
Krachtig en vol
Cabernet-wijnen zijn normaliter herkenbaar aan hun uitgesproken aroma van zwarte bessen, ongeacht waar ze vandaan komen. Ze hebben veel kleur en in de smaak behoorlijk veel fruit, cassis, en nuances van munt en paprika. De wijn heeft ook de nodige tannines. Als de wijn op eiken gelegen heeft, krijgt de wijn ook aroma’s van vanille en cederhout. Cabernet sauvignon is een goede wijn aan tafel met een voorkeur voor rood vlees. Hieronder treft u enkele cabernet sauvignon toppers uit ons assortiment aan.